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芹菜葉子怎么做好吃呢簡單

養(yǎng)生飲食編輯
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芹菜葉子可以通過清炒、涼拌或做湯的方式制作，既簡單又美味。清炒時加蒜末提香，涼拌時用醋和香油調(diào)味，做湯時搭配豆腐或雞蛋，營養(yǎng)豐富且口感清爽。

1.清炒芹菜葉：將芹菜葉洗凈后切段，熱鍋冷油，放入蒜末爆香，再加入芹菜葉快速翻炒，調(diào)入適量鹽和雞精即可。蒜香濃郁，芹菜葉清脆可口。

2.涼拌芹菜葉：芹菜葉焯水后撈出過涼，瀝干水分，加入生抽、醋、香油、蒜末和少許辣椒油拌勻。酸辣開胃，適合夏季食用。

3.芹菜葉豆腐湯：將芹菜葉切碎，豆腐切塊，鍋中加水燒開，放入豆腐煮至沸騰，加入芹菜葉，調(diào)入鹽和胡椒粉，最后淋入雞蛋液即可。湯品清淡鮮美，富含蛋白質(zhì)和纖維素。

芹菜葉子富含維生素和礦物質(zhì)，制作時注意保留其營養(yǎng)，避免過度烹飪。通過以上簡單方法，既能保留芹菜葉的清香，又能提升口感，適合日常家庭烹飪。

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