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芹菜的葉子可以吃嗎？
病情描述:
平時煮飯的時候，都習慣把芹菜的葉子扔掉，不知道芹菜的葉子可以吃嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-04-18 16:14
    通過芹菜的葉子也是可以看出新鮮與否的。正常葉子應與芹菜莖部分為一個顏色，一樣的翠綠。 如果葉子出現(xiàn)黃色的現(xiàn)象，或者葉子蔫，葉子不平整，那么這樣的芹菜也是存放稍久的。大多數(shù)朋友在做芹菜的時候，會把葉子扔掉。其實葉子的營養(yǎng)是很高的，建議大家可以做一些小菜，咸菜，芹菜葉餅等都是比較美味而且營養(yǎng)豐富的食物。
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