芹菜和什么菜一起炒好吃的做法

芹菜與胡蘿卜、木耳或蝦仁搭配炒制,味道鮮美且營養(yǎng)豐富。
1.芹菜與胡蘿卜搭配:胡蘿卜富含β-胡蘿卜素,與芹菜中的膳食纖維結(jié)合,有助于促進(jìn)消化和改善視力。做法:將芹菜和胡蘿卜切絲,熱油爆香蒜末,加入胡蘿卜翻炒至軟,再加入芹菜翻炒,調(diào)入鹽和少許生抽即可。
2.芹菜與木耳搭配:木耳富含鐵和膠質(zhì),與芹菜搭配能增強(qiáng)免疫力并促進(jìn)血液循環(huán)。做法:木耳提前泡發(fā),芹菜切段,熱油爆香姜片,加入木耳翻炒,再加入芹菜,調(diào)入鹽和蠔油,炒至入味即可。
3.芹菜與蝦仁搭配:蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣,與芹菜搭配能提供豐富的營養(yǎng)。做法:蝦仁用料酒和鹽腌制,芹菜切段,熱油爆香蒜末,加入蝦仁翻炒至變色,再加入芹菜,調(diào)入鹽和胡椒粉,炒勻即可。
芹菜與這些食材搭配,不僅口感豐富,還能提供多種營養(yǎng),適合日常飲食中多樣化選擇。