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芹菜和什么菜一起炒好吃的做法

養(yǎng)生飲食編輯
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芹菜與胡蘿卜、木耳或蝦仁搭配炒制，味道鮮美且營養(yǎng)豐富。

1.芹菜與胡蘿卜搭配：胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，與芹菜中的膳食纖維結(jié)合，有助于促進(jìn)消化和改善視力。做法：將芹菜和胡蘿卜切絲，熱油爆香蒜末，加入胡蘿卜翻炒至軟，再加入芹菜翻炒，調(diào)入鹽和少許生抽即可。

2.芹菜與木耳搭配：木耳富含鐵和膠質(zhì)，與芹菜搭配能增強(qiáng)免疫力并促進(jìn)血液循環(huán)。做法：木耳提前泡發(fā)，芹菜切段，熱油爆香姜片，加入木耳翻炒，再加入芹菜，調(diào)入鹽和蠔油，炒至入味即可。

3.芹菜與蝦仁搭配：蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，與芹菜搭配能提供豐富的營養(yǎng)。做法：蝦仁用料酒和鹽腌制，芹菜切段，熱油爆香蒜末，加入蝦仁翻炒至變色，再加入芹菜，調(diào)入鹽和胡椒粉，炒勻即可。

芹菜與這些食材搭配，不僅口感豐富，還能提供多種營養(yǎng)，適合日常飲食中多樣化選擇。

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