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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
怎樣炒肉片好吃？
病情描述:
我每次炒的肉片都不好吃，又老又油，可是要怎樣炒肉片好吃？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-04-11 18:08
    炒肉片火候一定要掌握好，肉切成薄片加醬油、黃油、淀粉，打入一個(gè)雞蛋，拌勻，炒散；等肉片變色后，再加佐料稍炒幾下，肉片味美、鮮嫩。