芹菜木耳炒肉絲的做法有哪些

女，32歲 2018-09-05 18:42

病情描述:

我聽說木耳和芹菜放一起炒著吃更營養(yǎng)，還能降脂，那怎樣做這道芹菜木耳炒肉絲？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-05 19:39

芹菜木耳炒肉絲特別清淡，能補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
做法：
1.香芹去葉切段，木耳泡發(fā)切絲，胡蘿卜切絲，豬里脊切絲后，用鹽、雞精、糖、料酒及少許醬油（可以給肉絲上點(diǎn)色）、生粉充份拌勻，腌制十分鐘。
2.鍋內(nèi)熱油，七成熱，倒入肉絲迅速劃散，炒至肉絲一變色即起鍋備用。
3.洗凈鍋，重新倒入少許油，七成熱時(shí)依次倒入胡蘿卜、木耳、香芹，放入適量鹽，炒勻，放入炒好的肉絲，迅速炒勻即可出鍋。

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