減肥期間怎么控制飲食?一日三餐健康減肥瘦身食譜
養(yǎng)生人群編輯
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控制好飲食是減肥的重要一環(huán)，所以，恰當(dāng)?shù)匕才湃粘５娘嬍?，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣對(duì)于減肥者來(lái)說(shuō)非常重要。為此，制定一個(gè)一周減脂食譜才能越吃越瘦哦!
一、早餐
早餐是開(kāi)始新的一天的第一餐，早餐不能不吃，而且安排好這一餐非常重要。早餐的最佳進(jìn)食時(shí)間為早上7點(diǎn)-8點(diǎn)。所以，可以推斷出，最佳的起床時(shí)間就是早上淀粉7點(diǎn)。但是，起床之后不能馬上吃早餐，需要間隔20-30分鐘的時(shí)間。因?yàn)樵绮褪侨梭w一天生理活動(dòng)所需能量的重要來(lái)源，所以早餐可以選擇蛋白質(zhì)豐富一些的食物，就像牛奶、雞蛋、香腸和豆?jié){等等，還有像面包、饅頭和花卷這樣富含糖類的食物。除此之外，還可以食用一些維生素含量含量較高的食物，就是一些果蔬類。
減肥食譜早餐一:營(yíng)養(yǎng)咸豆花
材料:超嫩豆腐一盒、蔥姜蒜、蘑菇、胡蘿卜、裙帶菜、炒熟的松仁、芫荽。
做法:
1、裙帶菜泡發(fā)切小片，其他材料切末、小丁。
2、嫩豆腐放開(kāi)水里煮1-2分鐘。
3、熱鍋少油，爆香蔥姜蒜末，然后倒入其它配料炒半分鐘，加適量生抽、糖、陳醋調(diào)味。
4、將煮好的豆腐劃成薄小塊盛在碗里，澆上3料，喜歡的再加點(diǎn)事先炒好的松子、辣椒油、芫荽碎，吃前拌拌即可。
減肥食譜早餐二:面包丁沙拉
材料:全麥吐司1片、黃油、蒜末各適量、水煮蛋1個(gè)、杏仁碎隨意的量、小西紅柿6-7個(gè)、菜葉2片、黃瓜半根。
做法:
1、生菜葉2片、小西紅柿6個(gè)、雞蛋1個(gè)、芹菜1小段、黃瓜1小段，在意西紅柿和黃瓜的自己選一種就行了，菜洗凈后撕成小塊、黃瓜切片、小西紅柿對(duì)切、芹菜切厚片。
2、雞蛋煮熟，芹菜燙熟，雞蛋煮好后切成小塊。
3、吐司兩片，冰箱里要是有黃油，取一小塊室溫下溶化，再切點(diǎn)蒜末混合進(jìn)去，在面包片上涂抹一層，烤箱預(yù)熱至200度，放入面包片烘烤約8-10分鐘，改用平底鍋烘烤也是一樣的。最后切成小丁就行了。
4、取一個(gè)大碗，放入撕碎的生菜葉、小西紅柿、黃瓜片、切好的雞蛋、芹菜段、蝦丁，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽、現(xiàn)磨的黑胡椒碎、橄欖油、最后擠上半個(gè)檸檬汁，拌勻后撒上烤好的蒜香吐司丁，再撒上一些小杏仁碎即可。
二、午餐
午餐供給身體的熱量占全天總能量的35%左右。所以，午餐也是絕對(duì)不容小視的，一天中，午餐的進(jìn)食時(shí)間最佳為中午12點(diǎn)到14點(diǎn)這段時(shí)間。午餐最好吃一些蔬菜和魚(yú)類、瘦肉和豆類食品，粥和湯也是比較好的選擇。適合減肥的粥湯類有:綠豆粥、黃瓜粥、西紅柿雞蛋湯等等。這些粥湯類對(duì)于減肥有很大的好處。切記，要忌吃炸肉類的油炸食品，對(duì)于動(dòng)物的肝臟和肥肉也要能少吃就盡量少吃。因?yàn)檫@些食物無(wú)一例外的額，熱含量都非常的高。這是午餐的安排。
減肥食譜中餐一:蘑菇菠菜意面
材料:三色螺旋面100克、蘑菇100克、菠菜100克、火腿片50克、洋蔥半個(gè)、蒜頭3瓣、淡奶油100克、鹽2克、白胡椒粉2克。
做法:
1、鍋中放足量水燒開(kāi)，加5克鹽和幾滴橄欖油，放入三色螺旋面，按照包裝袋上注釋的時(shí)間煮熟后撈出濾水備用。
2、洋蔥、蒜頭、火腿片切成碎，蘑菇切片、菠菜去根切段。
3、熱鍋后加入橄欖油，油溫后放洋蔥、蒜末炒香，再倒入蘑菇炒軟。
4、倒入淡奶油，再加入適量清水煮開(kāi)。
5、下三色螺旋面和菠菜，加鹽調(diào)味，翻炒1分鐘后撒入火腿末和白胡椒粉拌勻即可。
減肥食譜中餐二:蘆筍魚(yú)柳
材料:土豆、草魚(yú)、西紅柿、蘆筍、香椿芽、紅辣椒、巧克力醬、雞蛋、番茄醬、鹽、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉、姜。
做法:
1、將草魚(yú)切成大片，用鹽、胡椒粉、料酒腌漬。土豆切大片，用微波爐高火8分鐘打熟。
2、番茄切小丁，紅椒切絲，蘆筍切長(zhǎng)段飛水撈出待用。
3、用淀粉和雞蛋加少許鹽和成糊，將魚(yú)片拖糊，下5成高的油鍋，炸成金黃撈出瀝油。放入微波爐中火3分鐘至熟。
4、土豆取出在保鮮袋里捻成泥，用鹽、胡椒粉、黃油、香蔥末拌勻成泥。將土豆泥拍成小餅放在盤(pán)中，依次放上三根蘆筍，架上兩片魚(yú)片。
5、鍋內(nèi)留油，煸香姜末放入番茄丁，和少許的番茄醬，加白糖、鹽調(diào)味制成濃汁，在盤(pán)子周?chē)苌蠞庵瑪D上巧克力醬，在魚(yú)排上點(diǎn)綴紅椒絲和椿芽。
三、晚餐
重頭戲來(lái)了，晚餐的最佳進(jìn)食時(shí)間是在傍晚的17點(diǎn)-19地啊你，因?yàn)樵谶@段時(shí)間內(nèi)，身體的新陳代謝速率較快，比晚上21點(diǎn)的時(shí)候大概要高出10%左右，在這個(gè)時(shí)候進(jìn)食，攝入身體內(nèi)的卡路里在入睡之前就可以被消耗殆盡，及可以甩掉那些討人厭的脂肪，也可以給身體帶來(lái)諸多的好處。
晚餐的食物盡量不要太油膩，煮的盡可能清淡些，要記住晚餐千萬(wàn)不能吃那些高脂肪食物，尤其是含有奶油的甜食，葷菜和素菜搭配要合理，既不能全是葷的，也不能全是素的，湯類和粥類可以適當(dāng)?shù)臄z入，因?yàn)檫@樣可以增加飽腹感，避免感到饑餓，對(duì)于綠葉蔬菜，要盡量的多吃，但是，盡量不要用油烹煮，因?yàn)橛糜团胫蟛粌H會(huì)破壞掉其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，更會(huì)增加其卡路里指數(shù)，所以，盡量不要經(jīng)過(guò)有的烹煮，可以燙水之后吃。另外，想要減肥的話，夜宵是必須桃戒掉的，因?yàn)橐瓜鼧O不容易被消化，容易導(dǎo)致肥胖。
減肥食譜晚餐一:海蠣燒豆腐
材料:豆腐、海蠣、青蒜、姜、地瓜粉、油、鹽、料酒、生抽、醋、胡椒粉。
做法:
1、豆腐用淡鹽水浸泡半小時(shí)后取出切塊，海蠣加少許鹽、醋、料酒、胡椒粉、地瓜粉拌勻，青蒜切段、姜切片備用。
2、鍋內(nèi)倒入少許油，油熱后下入切好的青蒜段和姜片、豆腐小火略煎。
3、轉(zhuǎn)大火，下入料酒、生抽翻炒。
4、加入適量的水燉煮片刻。
5、下入海蠣燜煮片刻，煮到湯汁略稠。
6、加入青蒜葉、鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
減肥食譜晚餐二:冰糖銀耳核桃粥飯
材料:綠豆、大米、小米、核桃仁、銀耳、冰糖。
做法:
1、核桃分成兩份;銀耳分成兩份，一份兒剁碎，一份撕成大朵。
2、除了大朵的銀耳和一份兒核桃仁，其他的原料放入鍋里;加比平時(shí)煮粥略少的清水。
3、定時(shí)20分鐘。煮熟后放上剩余的核桃仁和銀耳，即可。
假如能夠嚴(yán)格認(rèn)真的執(zhí)行以上的一日三餐減肥食譜，并且真真正正的做到一日只有三餐，而沒(méi)有第四餐、第五餐的話，相信減肥成功不是一件多么難的事情，只是，貴在堅(jiān)持，自有堅(jiān)持，才能夠獲得成功
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