雞蛋一直被認為是高膽固醇的,減肥時不應該多吃,但吃雞蛋也可以減肥。今天小邊推薦雞蛋一周快速減肥食譜,三餐以雞蛋為主食,來看看!
蛋黃中含有卵磷脂,是一種乳化劑,可將脂肪膽固醇乳化成極小的顆粒,從血管中排除后用于身體。雞蛋還能增加血液中的高密度脂蛋白,保護血管免受硬化。從這個角度來看,雞蛋減肥法是科學依據(jù)的,通過實踐也是一種有效實用的減肥法。當體重達到標準時,如果社會的熱量和熱量消耗平衡,減肥效果可以持久。
除了卵磷脂,蛋白質也是雞蛋中的一種重要營養(yǎng)素。蛋白質為骨骼運轉和生長提供必要的營養(yǎng)。蛋白質水解后的物質有利于調節(jié)人體組織液的濃度平衡,代謝水分,消除水腫。此外,蛋白質在體內代謝時間長,能長期保持飽腹感,有利于控制飲食。
因為吃雞蛋有利于減肥,那么什么時候吃才能使減肥效果事半功倍呢?
雞蛋飲食減肥食譜
星期一
早餐:煮雞蛋(不限),烤面包(不限),葡萄水果,咖啡(不加糖奶)
午餐:煮雞蛋,烤面包,咖啡
晚餐:煮雞蛋、蔬菜沙拉、泡菜、咖啡
早晚喝咖啡可以加速身體的新陳代謝,幫助身體消除毒素。晚上吃低熱量蔬菜,可以用膳食纖維調節(jié)胃,避免營養(yǎng)失衡。
星期二
早餐:煮雞蛋,烤面包,葡萄水果,咖啡
午餐:煮兩個雞蛋,咖啡,葡萄和水果
晚餐:牛排,青菜涼盤沙拉,泡菜,以西紅柿為主的咖啡
葡萄富含花青素,具有抗衰老作用。女性每天吃十幾顆含有大量維生素的新鮮葡萄,不僅能減肥美容,還能對心血管健康有益。
星期三
早餐:煮一個雞蛋,葡萄水果,咖啡
午餐:青菜沙拉、西紅柿、葡萄水果、咖啡
晚餐:煮兩個雞蛋,羊肉,西紅柿,蔬菜沙拉,泡菜,咖啡
西紅柿富含維生素C,是減肥必不可少的物質。維生素C可以加速脂肪的分解,提高身體的基本代謝速度。
星期四
早餐:煮一個雞蛋,葡萄水果,咖啡
午餐:青菜沙拉、西紅柿、葡萄水果、咖啡
晚餐:煮兩個雞蛋,奶酪,菠菜,咖啡
在減肥過程中適當?shù)爻砸恍┠汤遥粌H不會增加脂肪,而且可以為身體提供所需的鈣,每天攝入固定的鈣可以有效地減肥,不含乳糖,鈣容易被人體吸收,蛋白質發(fā)酵過程可以提高代謝率。
星期五
早餐:煮雞蛋,葡萄水果,西紅柿,咖啡
午餐:煮兩個雞蛋,菠菜,西紅柿,咖啡
晚餐:海魚、青菜沙拉、烤面包、咖啡
魚是低脂肪、高蛋白減肥食品的代表。魚中含有特殊的魚油,能有效阻礙脂肪細胞的生長。經常吃魚可以防止脂肪細胞增殖性肥胖。
吃雞蛋要注意這三件事
1、隔夜蛋和茶蛋對身體不好
沒有完全煮熟的雞蛋會在一夜之間滋生細菌,如果吃這樣的變質雞蛋會對健康有害。
因為蛋白質在烹飪過程中已經被破壞,而且是一夜之間,所以營養(yǎng)價值會大大降低。同樣,煮茶蛋也要注意少吃。
因為茶中的物質和蛋白質混合會產生有害物質。
2、別吃生蛋
如果你認為生雞蛋更有營養(yǎng),那你就大錯特錯了!未煮熟的雞蛋含有大量的大腸桿菌,不煮熟很容易引起腹瀉。
因此,雞蛋在吃之前應該在高溫下煮熟,殺死細菌。此外,生雞蛋含有抗生素蛋白,會影響食物中生物素的吸收,導致食欲不振、全身虛弱、肌肉疼痛等“生物素缺乏癥”。
還有抗胰蛋白酶,會破壞人體的消化功能。還要注意的是,打蛋時要小心被蛋殼上的細菌污染!
3、適量吃雞蛋
雖然雞蛋有很高的經驗價值,但吃得越多越好。多吃雞蛋容易導致營養(yǎng)過剩和肥胖。增加肝腎負擔。
過量的蛋白質會使尿素制造系統(tǒng)過度負荷,吃太多的蛋白質,也會在腸道中產生大量的氨、羥基、酚等化學物質,對人體非常有毒。
很可能會出現(xiàn)腹脹、頭暈、四肢疲勞、昏迷等癥狀,常被稱為“蛋白質中毒綜合征”。
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