皮質(zhì)醇:晚上濃度偏低,皮質(zhì)醇水平最高在早晨6~8點。能調(diào)動身體中儲備的糖、脂肪為身體供能。一定不能打破皮質(zhì)醇分泌的節(jié)奏,如果讓皮質(zhì)醇水平長期偏高,則會讓你血糖升高、食欲增加、體重上升。
胰島素:由胰腺所分泌,它幫助降低身體的血糖水平,并且促進脂肪的合成。如果你總是進食含糖量高的食物,那么你的胰島素水平就會居高不下,身體必然會儲備更多的脂肪。
生長激素:它的分泌在夜間達到頂峰,對于兒童,它能促進生長;對于成年人,則有助于細胞修復(fù)和更新,而且能促進脂肪的分解。如果不想過早地衰老,那么請不要影響它夜間的工作。
早飯一定要吃!早飯是一天中最重要的一餐,因為我們的身體從沉睡中醒來,需要充足的能量,以最佳狀態(tài)投入新的一天。
要養(yǎng)成定時午餐的習(xí)慣,最重要的是細嚼慢咽。身體更容易有飽腹感,而且消化起來也比較容易。研究證明,同樣卡路里的食物,花兩倍時間來咀嚼有助于減輕體重。
下午五點后就不要吃水果了,如果晚飯后吃水果,就會促進胰島素分泌,同時阻礙生長荷爾蒙分泌。如此一來,夜間的脂肪代謝就會受影響。
睡覺前兩個小時務(wù)必不要再進食任何食物。
以蛋白質(zhì)及少量淀粉開始新的一天:例如100克的雞肉或者魚。早上不想吃這些?沒問題,你可以吃2 個水波蛋或白煮蛋,一定不要用煎炸的烹飪方式,搭配一片全麥面包。
接著來一個番茄、一小碗白灼蔬菜,約100克。
最后來一杯茶或者咖啡,記住不要加糖。
和其他兩餐一樣,以蛋白質(zhì)開始。你可以選擇魚肉(200克)或者去皮雞肉(100克),比較好吸收,不會再刺激胰島素及皮質(zhì)醇分泌,并讓生長激素快速進行修補細胞的工作。一定要避免紅肉,因為會延長消化的時間;
接著是250克的綠葉蔬菜,芹菜是不錯的選擇,有助于清除體內(nèi)毒素及廢物;
為晚餐做個結(jié)尾并幫助消化,建議喝一杯百里香、迷迭香及八角泡制的草本茶,促進消化并讓你一夜好眠。
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