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如何健康的減肥?飲食減肥難把握過分節(jié)食易致病

疾病飲食編輯博禾醫(yī)生

112次瀏覽發(fā)布時間：2022-05-18 12:44:56

關(guān)鍵詞： #減肥 #飲食減肥

減肥方法包括飲食、運動、藥物等，飲食減肥可以說非常簡單，但難以把握，過度減肥容易引起心血管疾病。

流質(zhì)食物減肥法也必須分類:

現(xiàn)在很多女性采用流質(zhì)食物減肥法。也就是說，用流食代替主食(用粥和湯代替米飯、面包等高淀粉含量的食物)。流食一般包括果汁、粥、湯、水等液體或半液體食品。每天吃流食，不吃其他食物就能減肥嗎？

在同一重量的情況下，將食物加工成流質(zhì)的形態(tài)比固體形態(tài)的熱量低。同樣的重量，粥的熱量一定比米飯低。因為粥的含水量會變高。一斤米煮成米飯需要加1.3倍的水，煮成濃粥需要加8倍的水。一碗剩飯可以加水煮成3~4碗濃粥。但是，吃了3碗粥后的飽滿感大大高于1碗米飯。因為水在胃里暫時起到了填充作用。水只占體積，但完全不含能量，不能發(fā)胖。即使是像蛋瘦肉粥這樣加入動物性食品的粥，也是低脂肪食品，所以吃蛋瘦肉粥比吃同樣重量的飯能量低。

既然流食熱量相對較低，會不會有助于減肥呢？這要看吃的是什么樣的流食。喝果汁永遠給人喝水的感覺，實際上還喝進去很多糖分。對粗糧豆類而言，做成流食體積會變大，消化吸收率也會提高，有利于減肥。

除粗糧豆類外，流質(zhì)食物有利于減肥的品種還有兩種明星食品——牛奶和豆?jié){。雖然它們是液體，但它們可以很好地緩解饑餓，并且保持飽腹感的時間很長，其效果是米粥無法比擬的。所以，想減肥的人餓的時候，喝牛奶和豆?jié){，一邊填飽肚子一邊不會給身體增加能量。

飲食減肥中，將合適的中藥材、食材作為減肥藥粥，不僅可以作為早餐吃，還可以配合減肥計劃，使想減肥的人能夠順利減肥。

1、枸杞海帶粥

材料:干海帶120克、山藥100克、炒決明子15克、山楂30克、白菊10克、白米75克、枸杞15克、糖適量。

制作方法:將炒決明子、山楂、白菊等藥材同時放入鍋中，加入適量的水，煎兩次后過濾藥汁備用的山藥去皮、洗凈、切成丁狀備用的海帶洗凈，切成絲備用的洗凈的白米放入鍋中，加入藥液、海帶、山藥、枸杞、適量的水

2、蘑菇肉粥

材料:蘑菇5朵、雞肉絲100克、玉米粒40克、蘿卜60克、新鮮蓮子30克、棗8個、白米75克、芡實15克、干山藥15克、鹽適量、姜母3片、蔥2根、胡椒適量。

制作方法:將玉米粒洗凈，將紅蘿卜洗凈后切成丁，將雞肉洗凈后切成絲備用的姜母、香菇、青蔥切成備用的棗、蓮子、芡實、山藥、白米洗凈備用的鍋里放入1勺油，用小火燒熱后放入蔥、姜母、香菇炒香，然后放入所有食材

同時，不要過度減肥。不那樣的話，會引起各種各樣的疾病。

我們在追求瘦身而努力節(jié)制飲食時，容易誘發(fā)心血管疾病。我們使用脂肪作為能量時，必須從脂肪組織排出到血液中，發(fā)揮其作用。未用完的脂肪會留在肝臟內(nèi)形成膽固醇。

膽固醇是引起動脈硬化的主要原因之一，血管積存，附著在血管壁上，血管變細，血管變?nèi)酢＿@樣，很容易導(dǎo)致心臟病、心肌梗塞、狹窄的心臟病、腦中風等危險病。