花生米拌芹菜家常做法簡單
養(yǎng)生飲食編輯
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花生米拌芹菜是一道簡單易做的家常菜，既美味又健康。將花生米煮熟后與芹菜段混合，加入適量調(diào)味料即可。這道菜富含膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適合日常食用。
1.準(zhǔn)備材料：花生米200克，芹菜300克，蒜末、生抽、香醋、鹽、香油適量。花生米提前浸泡2小時，芹菜洗凈切段備用。
2.煮花生米：將浸泡好的花生米放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，至花生米熟透。
3.處理芹菜：將芹菜段放入沸水中焯燙1分鐘，撈出后立即放入冷水中過涼，保持脆嫩口感。
4.調(diào)制醬料：將蒜末、生抽、香醋、鹽、香油混合均勻，制成調(diào)味汁。
5.拌制：將煮熟的花生米和焯好的芹菜段放入大碗中，倒入調(diào)好的醬料，充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯伞?/p>
6.營養(yǎng)分析：花生米富含不飽和脂肪酸和植物蛋白，芹菜含有豐富的膳食纖維和維生素，兩者搭配有助于促進消化和增強免疫力。
7.儲存建議：做好的花生米拌芹菜可放入密封容器中，冷藏保存2-3天，食用前略微攪拌即可。
這道花生米拌芹菜不僅制作簡單，而且營養(yǎng)豐富，適合作為日常小菜或配餐食用。通過合理搭配食材和調(diào)味，可以輕松制作出既美味又健康的家常菜，為日常飲食增添多樣性和營養(yǎng)。
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