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米粉和米飯哪個熱量高

兒科編輯 博禾醫(yī)生
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大米是大米加工后的成品，是五谷雜糧之一，是可食用的谷物，屬于一年生草本植物，通稱大米或小米，新鮮采摘的小米帶殼，脫殼處理后可食用的小米。大米是我國最主要的農(nóng)作物之一，也是我國產(chǎn)量最高的谷物，擁有數(shù)千年的歷史，世界上大約有一半的人吃這種主食，大米的吃法多，用途廣泛，可以釀酒，可以制作大米產(chǎn)品，大米粉是以大米為原料制作的大米產(chǎn)品之一。

一、米飯和米粉哪個熱量高

米粉是以米為原料制成的米制品，是半成品，米是直接煮米的煮，是世界上食用者和食用量最高的主食之一，這兩種食物的熱量大致相同，每100克米粉中含有112卡左右的熱量，每100克米飯中含有120卡左右的熱量，這兩種米制主食營養(yǎng)價值高，容易被人體吸收。

二、米飯和米粉的營養(yǎng)價值

1、米飯中含量最大的兩種營養(yǎng)物質(zhì)為碳水化合物和蛋白質(zhì)，可以提供大量的能量，米飯中含有各種人體所需的微量礦物質(zhì)要素。

2、米粉是半成品米制品，煮熟后可食用，該米制品含有大量蛋白質(zhì)和碳水化合物，米粉含有大量膳食纖維，易被人體吸收。

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