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冬天喝的四種暖粥

藥膳食譜編輯 博禾醫(yī)生
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冬天喝的4種暖粥

蘿卜羊肉粥

原料:羊肉100克,胡蘿卜50克,米200克

制作方法:羊肉洗凈后切成丁,胡蘿卜去皮后切成碎片的羊肉熱水去除臭味和血泡,和胡蘿卜和米一起放入鍋中,加入足夠的水

效果:這種粥可以驅(qū)寒保溫。羊肉性溫暖,蛋白質(zhì)高,膽固醇低,冬天吃羊肉有益氣補(bǔ)虛、溫暖、益腎壯陽等效果,特別適合貧血、四肢冷、胃寒、慢性胃炎、虛寒者食用。

牛奶燕麥粥

原料:燕麥50克,牛奶適量

做法:燕麥放入鍋中,倒入同等量的清水,煮5~6分鐘,糊狀時(shí),加入適量的牛奶煮后吃。

功效:冬季氣候干燥,人體需要補(bǔ)充一定水分。燕麥不僅有補(bǔ)虛健脾的功效,還富含膳食纖維,可增加腸胃蠕動(dòng),幫助緩解冬季由于身體缺水而導(dǎo)致的便秘。因此,牛奶燕麥粥尤其適宜小孩和老年人食用。

八寶粥

原料:白扁豆、蓮子、薏米、芡實(shí)、山藥、桂圓、紅棗、百合、大米、白糖各適量

做法:將所有的食材先清洗干凈,再一同放入鍋中,加入足量清水煮至半熟,轉(zhuǎn)成小火熬煮,待粥變濃稠后,加適量的白糖后即可食用。

效果:八寶粥有益氣安神、健脾養(yǎng)胃、減肥效果,提高人體免疫力,延緩衰老,適合冬季食用。

枸杞蓮子粥

原料:蓮子30克、枸杞15克、大米150克

做法:蓮子去蓮子心,再洗凈;枸杞提前浸泡后洗凈,大米淘洗干凈;將蓮子、大米放入鍋中,加足量水煮成粥;煮至粥變濃稠時(shí),加入枸杞,再繼續(xù)熬煮5分鐘即可。

效果:米具有養(yǎng)胃、補(bǔ)脾虛、強(qiáng)筋骨的效果,加上蓮子和枸杞,補(bǔ)充中益氣、抗衰老、潤(rùn)肺、明目安神,適合冬季食用。

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