李婷婷
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院
副主任醫(yī)師
老年人摔傷后需要補(bǔ)充富含蛋白質(zhì)、維生素C、維生素D和鈣的食物，以幫助加速骨骼和軟組織的恢復(fù)，并增強(qiáng)免疫力。建議多吃高鈣牛奶、深綠色蔬菜、新鮮水果和優(yōu)質(zhì)蛋白來源如魚類、禽蛋等，同時(shí)避免油膩、辛辣、生冷刺激的食物。
1、富含蛋白質(zhì)的食物
蛋白質(zhì)是組織修復(fù)的重要組成部分，有助于傷口愈合和肌肉修復(fù)。老年人摔傷后可以多吃魚肉如鮭魚、鱈魚、瘦肉如雞胸肉、瘦牛肉、豆制品如豆腐、豆?jié){，以及雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。這些食物能幫助受損組織更快恢復(fù)，同時(shí)也能提高身體免疫力，預(yù)防感染。
2、高鈣和維生素D的食物
鈣和維生素D對于骨骼的修復(fù)尤為重要。摔傷后若伴有骨折或骨骼損傷，鈣和維生素D的補(bǔ)充應(yīng)尤為重視。老年人可以選擇每天喝牛奶、優(yōu)酪乳或食用奶酪等。還可以攝取深綠色蔬菜如西藍(lán)花、菠菜以及豆腐。太陽光是維生素D的天然來源，建議老年人在天氣允許的情況下適當(dāng)曬太陽。如果飲食不足，還可以在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充鈣片和維生素D。
3、含維生素C的食物
維生素C能夠促進(jìn)膠原蛋白合成，從而加速軟組織和血管的愈合，減少瘀青和腫脹。日常飲食中可以多食用新鮮水果，例如橙子、獼猴桃、草莓等，以及富含維生素C的蔬菜如青椒、花椰菜等。每天適量攝入這些食品不僅有助于恢復(fù)，還能預(yù)防炎癥。
4、抗氧化和抗炎的食物
老年人摔傷后可能會出現(xiàn)局部炎癥反應(yīng)，選擇一些具有抗氧化和抗炎作用的食物可以幫助緩解疼痛和減少炎癥。例如，多吃富含Omega-3脂肪酸的食物如三文魚、亞麻籽油，以及堅(jiān)果類如核桃、杏仁，能夠幫助炎癥部位更快痊愈。
老年人在飲食調(diào)理的同時(shí)，需注意均衡飲食，避免高糖高鹽高脂食物，以免影響恢復(fù)。若摔傷癥狀較重，例如伴隨骨折或持續(xù)的疼痛腫脹，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下合理治療和用藥，并配合康復(fù)訓(xùn)練以促進(jìn)身體恢復(fù)。
