豆腐菠菜雞蛋湯的做法簡(jiǎn)單
養(yǎng)生飲食編輯
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豆腐菠菜雞蛋湯的做法簡(jiǎn)單，只需將豆腐切塊、菠菜洗凈、雞蛋打散，依次放入沸水中煮熟即可。這道湯富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，適合日常補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
1. 準(zhǔn)備材料：豆腐200克，菠菜100克，雞蛋2個(gè)，鹽適量，清水適量。豆腐選擇嫩豆腐口感更佳，菠菜需徹底清洗干凈，雞蛋打散備用。
2. 煮豆腐：鍋中加入適量清水，煮沸后放入切好的豆腐塊，煮約3分鐘，使豆腐充分吸收湯汁的味道。
3. 加入菠菜：將洗凈的菠菜放入鍋中，煮至菠菜變軟，約1分鐘。菠菜富含鐵和維生素C，有助于提高免疫力。
4. 倒入雞蛋：將打散的雞蛋液緩緩倒入鍋中，用筷子輕輕攪拌，使雞蛋形成蛋花，煮約1分鐘即可關(guān)火。
5. 調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽，攪拌均勻后即可盛出食用。這道湯清淡可口，適合各年齡段人群。
豆腐菠菜雞蛋湯不僅做法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，適合日常家庭烹飪。豆腐提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白，菠菜補(bǔ)充鐵和維生素，雞蛋則富含優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白和多種維生素。這道湯可以作為主食的搭配，也可以作為輕食晚餐，幫助維持身體健康。建議每周食用2-3次，以均衡營(yíng)養(yǎng)攝入。
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