涼拌菠菜的做法有哪些？

女，32歲 2018-09-12 18:58

病情描述:

買了菠菜，想吃涼拌的，因?yàn)樽罱鼪]胃口，吃不下太油膩的食物，有哪些做法？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-12 19:57

涼拌菠菜不油膩，而且脂肪低，也適合減肥。材料：菠菜、雞腿肉、粉絲、鹽、糖、醋、麻油做法：1、菠菜洗凈，用沸水氽熟，放入涼水中過涼，擠去菠菜中的水分，切寸段；2、粉絲用溫水泡軟，放入沸水中煮熟，放入涼水中過涼，濾干，用剪刀剪短；3、雞腿事先煮熟，去皮、去骨，將雞肉撕成一絲絲，將菠菜、粉絲、雞絲放在一起；4、加入鹽、醋、糖、麻油拌勻即可。

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