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絲瓜蝦米蛋湯的做法有哪些
病情描述:
今天看到書上介紹了這道絲瓜蝦米蛋湯,聽說很營養(yǎng),喝了好處多,之后我就想自己做做看,那具體做法有哪些?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-09-11 21:46
    這種絲瓜蝦米蛋湯營養(yǎng)價(jià)值較高,也是能補(bǔ)充蛋白質(zhì)的湯,做法:①將絲瓜刮去外皮,切成菱形塊;雞蛋加鹽打勻;蝦米用溫水泡軟。②炒鍋上火,將油燒熱,倒入雞蛋液,攤成兩面金黃的雞蛋餅,用鏟切成小塊,鏟出待用。③鍋中放油再燒熱,下蔥花炒香,放入絲瓜炒軟,加入適量開水、雞精清湯塊、蝦米燒沸,煮約5分鐘,下雞蛋再煮3分鐘,這時(shí)湯汁變白,調(diào)好咸淡即可出鍋。
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