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芹菜的家常做法有哪些簡(jiǎn)單

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芹菜的家常做法簡(jiǎn)單多樣，包括清炒、涼拌和煮湯，既保留營(yíng)養(yǎng)又操作便捷。清炒芹菜可搭配蒜末或蝦仁，涼拌芹菜可加入花生或豆腐干，煮湯時(shí)則可與排骨或雞肉搭配，口感清爽且富含膳食纖維。

1.清炒芹菜：清炒是最簡(jiǎn)單的做法之一。將芹菜洗凈切段，熱鍋冷油，加入蒜末爆香，隨后放入芹菜翻炒，調(diào)入適量鹽和雞精即可。如果喜歡更豐富的口感，可以加入蝦仁或瘦肉片一起炒，提升菜肴的鮮美度。

2.涼拌芹菜：涼拌芹菜是夏季的清爽選擇。將芹菜焯水后過(guò)涼水，切成段備用。加入花生米、豆腐干或胡蘿卜絲，調(diào)入醬油、醋、香油和少許糖，拌勻即可。這道菜不僅簡(jiǎn)單，還能保留芹菜的原汁原味和脆嫩口感。

3.芹菜煮湯：芹菜煮湯是家常湯品中的經(jīng)典。將芹菜切段，與排骨、雞肉或豆腐一起放入鍋中，加入適量清水煮沸，轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘，調(diào)入鹽和胡椒粉即可。芹菜煮湯不僅味道鮮美，還能補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)，適合全家享用。

芹菜的家常做法簡(jiǎn)單易學(xué)，清炒、涼拌和煮湯都能充分展現(xiàn)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。無(wú)論是作為主菜還是配菜，芹菜都能為餐桌增添健康與美味，建議日常飲食中多嘗試這些做法，享受芹菜帶來(lái)的健康益處。

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