芹菜炒肉怎么炒好吃又簡單
養(yǎng)生飲食編輯
養(yǎng)生飲食編輯
芹菜炒肉要好吃又簡單，關(guān)鍵在于食材的處理和火候的掌握。選擇嫩芹菜和新鮮瘦肉，切成均勻的條狀，腌制肉片時加入少許料酒、生抽和淀粉，保持肉質(zhì)的嫩滑。炒制時先大火快炒肉片至變色，再放入芹菜快速翻炒，最后調(diào)味即可。
1.食材選擇與處理：芹菜選用嫩莖，去掉老葉和根部，切成約4厘米的段；瘦肉選擇里脊或后腿肉，切成薄片或細(xì)條。肉片用料酒、生抽、淀粉腌制10分鐘，這樣炒出來的肉更嫩滑。
2.火候控制：熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的肉片，大火快速翻炒至變色，盛出備用。接著用同一鍋，放入芹菜段，大火翻炒1-2分鐘，保持芹菜的脆嫩口感。
3.調(diào)味技巧：將炒好的肉片重新倒入鍋中，與芹菜一起翻炒，加入適量鹽、少許糖和雞精調(diào)味，最后淋入少許香油增香。
4.簡單搭配：可以根據(jù)個人口味加入蒜片或姜絲提香，或者加入少許紅椒絲增加色彩和風(fēng)味。
芹菜炒肉的關(guān)鍵在于保持食材的原味和口感，通過合理的腌制和火候控制，既能保留芹菜的清香，又能讓肉片嫩滑多汁。這道菜不僅簡單易做，還能為日常餐桌增添一份健康美味。
上一篇：菠菜汁和面怎樣做更綠不變色竅門
下一篇：牛肉芹菜餡芹菜用不用焯水
延伸閱讀
相關(guān)問答 頭條推薦
特色醫(yī)院
專家觀點
最新推薦
五十歲的女人怎么瘦肚子最快
職場怎樣對待打壓自己的人
做激光去眼袋有哪些禁忌人群
E光嫩膚做完要多久時間？
哺乳期能不能吃板藍(lán)根預(yù)防感冒
小學(xué)生的逆反心理及應(yīng)對措施
做激光去狐臭副作用有哪些
70歲老人一天吃一只海參行嗎
孩子總說無聊是一種心理疾病
做共振吸脂去掉雙下巴的流程是什么
老年人的飲食營養(yǎng)照料包括哪些
做內(nèi)切法去眼袋要花多長時間
三維彩超和普通b超哪個更準(zhǔn)
做電離子去狐臭費用大概需要多少
老年人喝奶粉有什么好處和壞處
哺乳期母乳過剩有什么方法能解決
小腹隱隱作痛和hpv有關(guān)系嗎
瓜子的熱量高嗎減肥的人能吃嗎
做胃腸鏡檢查后需要注意哪些事項
80歲老年人肌酐高能做透析嗎
初中生學(xué)不下去的時候怎么辦
老年人心率40-50有危險嗎
老年人飲食護(hù)理要點有哪些方面
nt檢查娃兒不配合怎么辦
成人一日三餐攝入量多少卡路里
做電動負(fù)壓吸脂去雙下巴要多少錢？
肚子大四肢瘦是肝不好嗎怎么調(diào)理
初中女生追星現(xiàn)象家長怎么處理
備孕期間哪些東西不能吃什么
女性備孕吃什么養(yǎng)卵泡改善卵巢功能
丙種球蛋白的副作用有哪些 怎么用
米雅口服酪酸梭菌活菌片可長期吃嗎
患者用泰爾絲常見副作用是什么
患者吃蕁麻疹丸需注意什么事項
白癜風(fēng)膠囊可以用于白癜風(fēng)嗎
老人冠心病可以使用心力丸嗎
發(fā)現(xiàn)有紫癜能否使用益氣補血片嗎
丙戊酸鎂緩釋片禁忌有哪些
安康信依托考昔片適用于哪些疾病患者
百達(dá)英非那雄胺片用量是多少
