春季飲食指南：不同年齡段如何科學(xué)搭配主食、蔬菜、水果和肉類
養(yǎng)生飲食編輯
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不同年齡段的人群，春季飲食有著較大的差異。一般情況下，主食、蔬菜、水果、肉類等食物均可以按照不同年齡段來進行選擇，以保證營養(yǎng)攝入全面均衡。
1、主食：一般可以選擇小麥、燕麥、粳米、玉米、小米等主食，此類食物中含有豐富的碳水化合物，可以維持機體的能量供應(yīng)。其中的膳食纖維還可以促進胃腸道蠕動，有助于消化;
2、蔬菜：大部分蔬菜中的營養(yǎng)成分與普通的蔬菜相似，也含有膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，同樣可以補充機體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。如菠菜、油菜、芹菜、西紅柿、黃瓜等，其中含有豐富的維生素A、維生素C等多種維生素，以及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，其脂肪、熱量等含量較低，故適當(dāng)攝入此類蔬菜，也有助于營養(yǎng)全面，對于自身健康有一定的好處;
3、水果：大部分水果中含有較為豐富的維生素、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，如檸檬、蘋果、柑橘、桃子等，也可以補充機體所需的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。此外，還有許多水分，進食后可以增加飽腹感，從而減少其他食物的攝入，有助于減肥;
4、肉類：如牛肉、羊肉等，肉類中富含蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用能夠補充機體所需的能量，滿足機體的營養(yǎng)需求。
還有許多食物也具有上述不同的特點。例如海鮮類食物，其中富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，以及多種氨基酸，如賴氨酸、異亮氨酸等。同時海帶、紫菜等海產(chǎn)品，富含鐵元素，適量食用可以補充鐵元素，有利于身體健康。
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