蛋白粉可以增肌嗎健美教練為您揭秘

養(yǎng)生飲食編輯

16次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2024-10-21 17:24:28

蛋白粉和增肌粉本身成分是有差別的，但是說到蛋白粉有沒有增肌效果，我們需要更深層的理解。蛋白粉可以增肌嗎，健美教練為您揭秘。很多朋友以為買的是增肌粉，回家發(fā)現(xiàn)是蛋白粉，不過蛋白粉也是會(huì)有一定的增肌作用的，主要還是要看如何去食用。

一、肌肉的合成需要蛋白質(zhì)

肌肉=能量+蛋白質(zhì)+促合成營養(yǎng)素。從前面的公式可以看出蛋白質(zhì)是肌肉合成的過程中非常重要的物質(zhì)。蛋白質(zhì)是一個(gè)統(tǒng)稱，主要包括20種氨基酸，不同的氨基酸組合成為身體的需要的不同物質(zhì)，比如肌紅蛋白，血紅蛋白，球蛋白等等。而這20中氨基酸中有9種（也有一說是8種）是人體不能自行合成的，只能通過食物獲取，我們稱之為必需氨基酸。如果一種食物里面同時(shí)含有這9種氨基酸，我們稱之為完全蛋白質(zhì)，反之不同時(shí)包含這9種氨基酸的就稱為不完全蛋白質(zhì)。在實(shí)際生活中，動(dòng)物食品中的蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì)（很容易理解，人也是動(dòng)物），所以動(dòng)物蛋白質(zhì)更容易被人體利用。而植物蛋白質(zhì)都是不完全蛋白質(zhì)，需要幾種植物食品一起吃，通過互補(bǔ)才能得到這9種必需氨基酸。

蛋白粉可以增肌

二、蛋白粉增肌

蛋白質(zhì)的三大基礎(chǔ)生理功能分別是：構(gòu)成和修復(fù)組織、調(diào)解生理功能和供給能量。而器械力量訓(xùn)練再配合蛋白粉增肌的原理：力量訓(xùn)練對原來肌肉纖維進(jìn)行反復(fù)刺激，蛋白粉攝入蛋白反復(fù)修復(fù)肌纖維使之變粗而達(dá)到增肌目的?？梢姷鞍踪|(zhì)的修復(fù)作用是增肌的基本。

對于那些剛剛開始鍛煉肌肉的初級(jí)健身愛好者，需要明白這樣一個(gè)簡單道理。人體肌肉主要是由蛋白質(zhì)構(gòu)成。當(dāng)您努力鍛煉時(shí)，肌肉組織的微小部分（我們稱之為肌肉纖維）因?yàn)殄憻挄?huì)受損，但這是合理程度的受損而不是受傷。肌肉纖維的受損通過肌肉蛋白組織的修復(fù)使肌肉體積逐漸增大、力量增強(qiáng)。讓您肌肉的蛋白組織修復(fù)是需要從外界攝取蛋白質(zhì)的，簡單的說，最終攝入的蛋白質(zhì)變成了您身體肌肉塊的組成部分。

所以鍛煉后，我們就要多吃牛肉，牛奶、雞蛋清這類高蛋白的食物用來幫助修復(fù)。幾十年以前在蛋白粉沒有問世的時(shí)候那時(shí)的健身運(yùn)動(dòng)員的蛋白質(zhì)補(bǔ)劑就是這些天然高蛋白食物。

但對于我們普通健身愛好者，乳清蛋白粉吸收更有利，因此鍛煉后每天通過食用蛋白粉來補(bǔ)充蛋白是增肌必要的途徑，尤其對于想增重的瘦子。

另外如果您沒有器械鍛煉的話，您身體吸收不了這么多的提純蛋白，那最終就使一部分當(dāng)做純熱量囤積在身體里，另外大部分您自身無法消耗的，就要通過您的腎臟排泄掉，不僅是巨大的浪費(fèi)而且對您的腎臟代謝造成很大的壓力。

因?yàn)榻∩眍I(lǐng)域流行“健身增肌三分靠練，七分靠吃”。不少人把這一觀念發(fā)揮到了極致，認(rèn)為吃是壓倒一切的，事實(shí)上幻想著光靠吃蛋白粉就能增肌的人群愿望總會(huì)落空，很多游蕩于健身房不認(rèn)真鍛煉卻老抱怨沒有健身增肌效果的也應(yīng)該反思鍛煉強(qiáng)度。所以好好落實(shí)鍛煉及其強(qiáng)度是增肌的前提，蛋白粉氨基酸才能發(fā)揮作用，否則太不劃算了。