秋季飲食養(yǎng)生的11個(gè)小常識(shí)

四季養(yǎng)生編輯

30次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2024-09-20 06:34:51

俗話說(shuō):“人以食為天”。所以秋天一定要了解秋天的飲食養(yǎng)生常識(shí)，才能保持健康。

1、注意養(yǎng)陰潤(rùn)燥

養(yǎng)陰潤(rùn)燥的食物主要有蜂蜜、百合、銀耳、山藥、蓮子、核桃、芝麻、梨、香蕉、李子等。“李子特別適合秋天吃。中醫(yī)認(rèn)為，李子酸甜正好符合‘以潤(rùn)為主，以酸味為主’的養(yǎng)生方法?！贝送?，秋季養(yǎng)生常識(shí)告訴你要注意多喝水。

2、養(yǎng)肺為要

秋季飲食應(yīng)滋陰潤(rùn)肺，秋季干燥易傷肺，可適當(dāng)食用芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳制品等軟食品，可益胃生津，有益健康。同時(shí)，你可以吃更多的酸水果和蔬菜，吃酸。

3、慎食瓜果

有些人喜歡吃水果。雖然秋天很涼爽，但他們也習(xí)慣于飯后吃一些水果，認(rèn)為它有助于消化。這種觀點(diǎn)是非常錯(cuò)誤的。秋初后，水果食品不能多吃，否則會(huì)損害脾胃的陽(yáng)氣。俗話說(shuō)，“秋瓜壞肚子”，吃得太多，也容易引起腹瀉等疾病。

4、多吃根菜

古人說(shuō)：春天吃花，夏天吃葉子，秋天吃水果，冬天吃根。秋冬季節(jié)，季節(jié)性根菜大量上市，此時(shí)根菜新鮮便宜，耐儲(chǔ)存，特別適合多吃。如普通蘿卜、山藥等，雖然普通，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很大，可以說(shuō)是“營(yíng)養(yǎng)寶藏”。

5、少肉多豆

這似乎已經(jīng)成為一個(gè)眾所周知的“秘密”。我們周圍有很多“食肉動(dòng)物”。事實(shí)上，根據(jù)“飲食平衡寶塔”的建議，一個(gè)人最好每天只吃75克瘦肉，也就是一張撲克牌的大小。其中，體力勞動(dòng)者和男性可以多吃紅肉。腦力勞動(dòng)者、女性和身體機(jī)能退化的老年人應(yīng)該多吃白肉。特別是肥胖、心臟病、高血壓患者應(yīng)少吃肉和豆制品。

6、少吃辛辣

秋天，人體的抵抗力會(huì)顯著下降。我們應(yīng)該注意少吃辛辣刺激性食物。這種食物會(huì)刺激胃腸道，引起一些潰瘍和炎癥。其次，這種食物會(huì)傷害肺部。我們應(yīng)該再次特別注意。

7、多吃溫食

初秋，還是濕熱交蒸，導(dǎo)致脾胃內(nèi)虛，抵抗力下降。這時(shí)，如果能吃一些溫食，尤其是粳米或糯米，就有很好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能。體質(zhì)虛弱、脾胃虛弱的老年人和慢性病患者早上可以吃粥，如百合蓮子粥、銀耳冰片粥、黑芝麻粥等。

8、宜補(bǔ)湯汁

秋季飲食以滋陰潤(rùn)燥為原則。在此基礎(chǔ)上，每天晚餐喝一些健身湯，一方面可以滋潤(rùn)健脾，滋陰防燥，另一方面可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)身健體。秋季常吃的湯有:百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯、鰻魚湯、紅豆鯽魚湯等。

9、適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)

中醫(yī)說(shuō)“虛則補(bǔ)，實(shí)則瀉”，要遵循“不虛不補(bǔ)”、“缺什么補(bǔ)什么”的原則可以彌補(bǔ)體內(nèi)缺少的，但必須適度彌補(bǔ)，否則也會(huì)導(dǎo)致人體陰陽(yáng)失衡。同時(shí)，我們應(yīng)該知道藥物補(bǔ)充劑不如食物補(bǔ)充劑好，是藥物三毒，可以用食物補(bǔ)充劑不用藥物補(bǔ)充劑。

10、白色潤(rùn)肺

根據(jù)中醫(yī)理論，白色食物對(duì)應(yīng)肺部，秋季干燥時(shí)多吃白色食物潤(rùn)肺。白色食物包括梨、百合、蓮子、銀耳、淮山(山藥)、蓮藕、白鯽魚、雞肉、鴨肉、白蘿卜、卷心菜等白菜都可以自制，如雪梨銀耳湯、淮山粥、鯽魚湯、蓮藕湯、白蘿卜湯等。

11、朝鹽晚蜜

很多人認(rèn)為多喝水可以緩解干燥，但僅僅喝開水并不能完全抵抗秋季的干燥。他說(shuō)，處理秋季干燥，諺語(yǔ)說(shuō)：“朝鹽水，晚蜂蜜湯?！边@意味著讓每個(gè)人早上喝一些淡鹽水，晚上喝一些蜂蜜水，這不僅是補(bǔ)充人體水分流失的好方法，也是秋季健康、抗衰老的良方，也可以預(yù)防便秘，可以說(shuō)殺死三只鳥。

養(yǎng)生秋季飲食

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