吃海帶也可以減肥?推薦3款海帶瘦身食譜
養(yǎng)生人群編輯
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天氣變暖，如何減肥就又成了人們關(guān)心的事情。在這里跟大家分享一下吃海帶的減肥方法。海帶是一種堿性食品，經(jīng)常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內(nèi)的積存，所以說海帶是非常好的減肥食物。
為什么吃海帶能減肥呢?
造成人們肥胖，往往是攝取了脂肪較多、熱量較高的食物，海帶中的海帶素是一種多糖類的物質(zhì)，海帶多糖能夠降低血脂，其中的礦物質(zhì)含量較多，能夠減少身體攝入過多的脂肪，對于囤積在心臟、血管、腸壁上的脂肪有很好的清除作用。
在吃海帶的時候還能夠吸收其中的不飽和脂肪酸、食物纖維，對于清除血管管壁上的膽固醇有幫助，促使胃液進行分泌，達到消化的目的，對腸胃蠕動有很好的幫助，能夠避免肥胖的發(fā)生。
營養(yǎng)又瘦身的海帶減肥食譜
第一款 海帶豆腐湯
材料:豆腐3塊，水發(fā)海帶100克，醬油、精鹽、味精、蔥花、水淀粉各適量
做法:1、將豆腐切成小方丁，海帶切絲待用。
2、將湯鍋置火上，放入花生油燒熱，下入蔥花熗鍋，烹醬油，放精鹽，加入清水、豆腐丁、海帶絲
3、待湯開后，加味精，用水淀粉勾稀芡，淋入香油，起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
第二款 海帶燉排骨
材料:豬排骨、海帶，蔥段、姜片，鹽、胡椒粉。
做法:1、將豬排洗凈、瀝水，改成塊狀，放入沸水中氽一下，撈起洗凈，瀝水待用。
2、將海帶放入清水中泡約1小時，洗去雜質(zhì)，瀝水切成片狀，用開水燙一下，瀝水待用。
3、砂鍋加適量水，放到中火上，放入豬排、蔥段、姜片，燒開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火，燉至五成熟時，放入海帶，視豬排肉爛時，放入鹽、胡椒粉，起鍋即可。
第三款 炒海帶絲
材料:海帶絲，大蔥，蒜末，姜絲，鹽，麻油、料酒、醋各適量。
做法 :1、將海帶洗凈，切成約半只筷子長度的細絲，沸水下鍋，悶煮至海帶絲柔軟，撈出后用冷水沖洗備用。
2、鍋內(nèi)放適量油，將姜絲放入爆炒出香味，放入切好的海帶絲，大約翻炒五分鐘左右，放適量水、鹽、蔥末、料酒，蓋上鍋蓋略悶，等海帶絲變軟后就能出鍋，裝盤前灑入少許麻油、醋、蒜末即可。
海帶的飲食注意事項
1、吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。
4、吃前需浸泡。在食用海帶時，應(yīng)清洗干凈后，根據(jù)實際情況用水浸泡，并不斷換水，一般浸泡6小時以上。如果海帶在經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明它已經(jīng)變質(zhì)了，就不能再食用。
5、海帶不易久存 。海帶買回來后應(yīng)盡可能在短時間內(nèi)食用。如果不能食用完，應(yīng)把拆封后的海帶冷藏在冰箱或冰柜中
6、海帶不能和柿子、白酒、豬血一起吃。
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