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白粥的基本做法

白粥是清腸胃的最佳主食,平時大吃大喝,感覺肚子滿滿的,毒素與廢物都無法排出,總是很油膩的話,不妨喝一碗白粥,幫你清掃腸道垃圾,改善易胖體質(zhì)。

1、首先,將米用清水洗凈,充分隔掉水分。

2、將洗凈的米和水倒入鍋中,注意水的分量是米的5倍,然后常溫下放置20分鐘,令米粒充分吸收水分變得更飽滿。

3、蓋上鍋蓋,用小火熬煮20分鐘,盡量用爐火熬粥,這樣比用電飯鍋來得更健康哦。

4、當(dāng)粥沸騰后關(guān)掉火,將鍋蓋稍稍移出,露出縫隙,讓蒸汽與煙冒出,就這樣放置3分鐘,再次令水分與米粒融為一體,這樣的白粥濃稠又香噴噴!

蕓豆紅豆粥

紅豆中富含皂苷,能提高體內(nèi)脂肪分解的效率,而白蕓豆(亦稱"白腰豆")的提取物腰豆素能抑制體內(nèi)對醣質(zhì)食物的吸收,是碳水化合物的克星哦!

將米、紅豆都分別清洗好,放入鍋中,加水用中偏小的火熬煮20分鐘,沸騰后轉(zhuǎn)至最小火,令水分充分融入米粒中,紅豆的香氣滲出。待水分有所蒸發(fā)后,將蕓豆也一并加入,同時撒點鹽調(diào)味,當(dāng)粥變得濃稠即可。

鮭魚根菜粥

鮭魚肉的紅色色素成分蝦青素具有很強的抗氧化作用,加上牛蒡、蓮藕等根菜類食物,豐富的膳食纖維重整腸胃,加點新鮮的芹菜又能幫你解毒排毒。

在鍋中放入米、水、酒糟、鮭魚塊、牛蒡、蓮藕等,熬煮20分鐘,待表面的水分慢慢減少后,滴少許醬油調(diào)味,關(guān)火撒上芹菜粒碎即可。

雞肉薏米粥

薏米減肥法我們一定不陌生,薏米的利尿作用能令你將體內(nèi)的多余水分排出,消水腫的同時將毒素廢物一并趕走,而雞胸肉脂肪量很少,補充蛋白質(zhì)的同時維生素A又能美肌養(yǎng)顏。

首先將薏米泡水洗凈后,然后跟米、水、雞胸肉一同放入鍋中,用小火熬煮20分鐘后,加點醬油調(diào)味并關(guān)火,最后可撒點蔥花和紫菜碎。

寒天雞蛋韭菜粥

將零卡路里減肥食品糸寒天(即"瓊脂條")加入到減肥粥中,膳食纖維滿分,瘦身功效絕對大大提升,同時利用雞蛋和韭菜帶來豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),為身體帶來均衡的營養(yǎng)。

將白粥倒入鍋中加熱至沸騰,韭菜切段后跟雞蛋一同放入鍋中,用筷子輕輕攪拌后關(guān)掉火,加點醬油和糸寒天再次攪拌即可。

蘿卜窩蛋粥

蘿卜中的維生素C分解酶能促進消化,避免食物滯留在腸胃內(nèi),而蘿卜頂上的葉其實也有減肥功效呢,富含胡蘿卜素、維生素C、膳食纖維、鈣質(zhì)等,再加個雞蛋就十分健康營養(yǎng)了!

將蘿卜去皮切絲,蘿卜葉清洗后切碎備用。在白粥中放入蘿卜絲煮沸,然后撒點鹽攪拌,關(guān)小火,打入雞蛋稍稍將表面煮熟后,撒上蘿卜葉碎即可。

生姜白粥濃湯

生姜能刺激血液循環(huán),加速新陳代謝,改善易胖體質(zhì),其減肥功效不容小看!而生姜+白粥熬成的濃湯又是怎樣的呢?

將上湯煮沸,關(guān)小火后加點老抽和料酒攪拌,再次煮至沸騰,撒入適量的藕粉,加點生姜末,稍稍熬煮即可。

杞子豆奶粥

富含皂苷和異黃酮的豆?jié){,繼承了大豆的強大減肥功效,加上枸杞子的抗氧化作用,養(yǎng)顏美容效果一流,加點鴨兒芹更是能消除壓力,鎮(zhèn)定情緒。

將白粥用火稍稍煮至濃稠,水分大部分蒸發(fā)后,加入豆?jié){再次煮沸,然后關(guān)小火,滴點醬油調(diào)味,并放入枸杞子慢慢熬煮,最后切點鴨兒芹碎撒入即可。

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