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冬季飲食養(yǎng)生注意十點冬季少吃酸多吃辣

四季飲食編輯博禾醫(yī)生

234次瀏覽發(fā)布時間：2021-11-15 13:42:54

關(guān)鍵詞： #養(yǎng)生 #飲食養(yǎng)生

準(zhǔn)則一：主食與副食的比例是4：6

通常我們所說的主食是指米、面、雜糧等，副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。有人提倡多食肉少吃糧，這不符合養(yǎng)生之道。有人要減肥，只吃主食，不吃副食，結(jié)果卻適得其反，多余的淀粉在體內(nèi)會分解成葡萄糖，并轉(zhuǎn)化為脂肪儲藏起來。有些人認(rèn)為主食沒有營養(yǎng)，不吃正餐，飲食無常，零食不斷。這些都不符合飲食養(yǎng)生的要求。

標(biāo)準(zhǔn)2:細(xì)糧和粗糧的比例為4:6

吃粗糧成為近年來的新時尚。很多人喜歡吃粗糧，營養(yǎng)價值高，入口感好，對牙齒、臉部肌肉等有益。但是，粗糧很好，但是不能多吃。因為含有過多的食物纖維會影響蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、微量元素的吸收，也會損害人體的生殖能力。日常飲食，細(xì)糧和粗糧的比例控制在4:6最健康。

標(biāo)準(zhǔn)3:酸性和堿性的比例為4:6

實際上，食物的酸性和堿性不是由我們的味覺決定的，而是與礦物質(zhì)的含量有關(guān)。水果中通常吃檸檬、楊桃等酸，但是是堿性食物。像米飯一樣，面部類沒有顯著的味覺反應(yīng)，是酸性食物。按日常食物分類，動物性食物大部分是酸性食物，如魚、肉、貝類。另外，很多谷類、部分堅果類也是酸性食物。

標(biāo)準(zhǔn)4:肉類和蔬菜的比例為4:6

肉類和蔬菜的合理組合，既豐富又不會因為吃動物性食物而增加血液和心臟的負(fù)擔(dān)。我們中國人的飲食習(xí)慣以植物性食物為主，動物性食物為輔，這種飲食結(jié)構(gòu)有利于長壽。

標(biāo)準(zhǔn)5:胖人先稀后干，瘦人先稀后稀

每頓飯都應(yīng)該稀，有些人只吃干食，不僅影響胃腸吸收效果，還容易引起營養(yǎng)成分比例的失調(diào)。當(dāng)然，吃飯很少，也不是好習(xí)慣。營養(yǎng)專家建議，胖人先稀后干，瘦人先稀后稀。

標(biāo)準(zhǔn)6:品種多，數(shù)量適當(dāng)

每天吃的食物品種越多越好，但數(shù)量應(yīng)適當(dāng)控制。

標(biāo)準(zhǔn)7:少吃酸、多吃辣

食物的四種味道是酸、甜、苦、辣，專家指出，人們在平時的飲食中，特別是冬天，多吃辣，少吃酸。

標(biāo)準(zhǔn)8:多吃小火食物，少吃大火食物

多吃小火(燉、燉、熱、燉)烹飪的食物，少吃大火(爆炸、爆炸、燒)的食物。

標(biāo)準(zhǔn)9:寒冷的人用熱補(bǔ)充，熱的人用寒補(bǔ)充

食物有寒冷、熱、溫、涼四個性別。營養(yǎng)專家建議，寒冷的人用熱補(bǔ)充，熱的人用寒補(bǔ)充的平衡飲食，破壞這個平衡必然會傷害身體，維持這個平衡可以延長壽命。例如，夏天很熱，喝清涼的綠豆湯冬天很冷，喝紅豆湯的寒螃蟹一定要吃姜末，吃完后喝紅糖姜湯冬天吃涮羊肉，一定要和涼白菜、豆腐、粉絲一起吃。

標(biāo)準(zhǔn)10:身體安全，三分饑餓和寒冷

不要過度饑餓，過度饑餓會傷害腸道，過度饑餓會傷害胃。科學(xué)飲食對保護(hù)器官健康至關(guān)重要。如果長期饑餓不均勻，不僅會影響胃腸功能，而且會長期患慢性消化道疾病。因此，如果身體安全，三分饑寒。

養(yǎng)生飲食養(yǎng)生

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