陳云霞
臨汾市人民醫(yī)院
副主任醫(yī)師
果茶和奶茶相比，奶茶的熱量通常更高，因?yàn)槟滩柚泻休^多的奶精、糖以及添加劑，而這些成分都是熱量的主要來源。果茶的熱量相對(duì)較低，但需要注意果茶中的糖分含量以及添加物可能對(duì)熱量造成的影響。選擇適合自己健康需求的飲品，需綜合考慮其成分和熱量。
1、奶茶的熱量來源及分析
奶茶的主要原材料包括奶精、全脂牛奶、糖漿以及珍珠、奶蓋等配料。其中，奶精是一種含有較高脂肪和熱量的成分，特備是含反式脂肪酸的劣質(zhì)奶精，會(huì)進(jìn)一步增加熱量負(fù)擔(dān)。一些手搖奶茶還會(huì)額外加入大量糖漿或煉乳來提升甜度，這些成分也是高熱量的主要來源。以一杯500毫升的珍珠奶茶為例，其熱量約為三至四百大卡，而含奶蓋的奶茶可能會(huì)突破五百大卡。
2、果茶的熱量來源及分析
果茶以茶底和果糖為基礎(chǔ)，有一些還會(huì)加入新鮮水果或果醬。相比奶茶，果茶看似健康，但果醬或果糖的使用可能使其熱量大幅提升。100毫升普通果茶的熱量通常在30-50大卡之間，但如果加入大量甜味劑或?yàn)榱丝诟屑尤牍?，熱量可能輕松達(dá)到每杯200-300大卡。若只選擇無糖或少糖的原味果茶，其熱量與一杯純茶相差無幾，基本可以忽略不計(jì)。
3、如何選擇低熱量飲品
1選擇無糖或少糖飲品：無論是奶茶還是果茶，糖分的添加直接影響熱量。如果想控制熱量，選擇“無糖”或減糖選項(xiàng)是最有效的方法之一。
2減少配料選擇：奶茶中的珍珠、椰果、奶蓋等配料是熱量的來源，而果茶中的果糖和果醬也會(huì)大幅增加熱量，盡量減少或取消這些附加配料。
3選擇健康代糖產(chǎn)品：部分飲品店支持添加代糖或使用純鮮奶代替奶精，這樣可以降低整體熱量攝入，保證口感的同時(shí)更健康。
在選擇果茶或者奶茶時(shí)，建議了解飲品的成分，根據(jù)自身的健康目標(biāo)和熱量控制需求做出選擇，同時(shí)注意少糖或無糖騎行習(xí)慣。如有健康需求或體重管理需求，應(yīng)盡量避免高熱量飲品。
