王曉彥
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京天壇醫(yī)院
主任醫(yī)師
雪梨川貝燉冰糖具有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱以及緩解咽喉不適的功效，是傳統(tǒng)中醫(yī)推薦的一種食療方法，尤其對(duì)氣候干燥導(dǎo)致的咳嗽和喉嚨干癢等問(wèn)題有顯著緩解作用。這一方子尤為適合咽喉敏感和肺部不適的人群，不過(guò)需要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和情況合理食用。
1、潤(rùn)肺止咳：
雪梨是一種性涼的水果，富含水分和維生素，通過(guò)滋潤(rùn)呼吸道，能夠有效緩解因燥熱或肺部燥咳引起的不適。而川貝有很好的清熱化痰作用，兩者搭配燉煮后，能緩解干咳和痰少的癥狀。風(fēng)寒咳嗽如伴隨怕冷或流清鼻涕等情況患者不建議食用，以免加重病情。
2、滋陰清熱：
對(duì)于長(zhǎng)期生活在干燥環(huán)境中，或因虛熱導(dǎo)致身體燥熱如咽干、口苦、身體燥熱的人群，此方具有滋陰潤(rùn)燥的功效。川貝能夠散熱清咽，雪梨燉煮后變得平和，不寒涼不刺激，非常適合氣候回暖時(shí)的保健調(diào)理。
3、緩解咽喉不適：
冰糖具有滋潤(rùn)喉嚨的作用，而雪梨和川貝的藥性成分通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間燉煮，能加倍提高滋潤(rùn)效果。對(duì)于長(zhǎng)期講話較多導(dǎo)致喉嚨干啞的人群，食用后可以快速得到舒緩。但需注意，糖尿病患者應(yīng)選擇無(wú)糖或少糖版本。
雪梨川貝燉冰糖雖是一種食療佳品，但不可完全替代藥物治療。在享用這道甜湯時(shí)，建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)情況調(diào)整用料，體寒和濕熱體質(zhì)者不宜多食。若咳嗽長(zhǎng)時(shí)間未見(jiàn)好轉(zhuǎn)，應(yīng)及早就醫(yī)排查病因，避免延誤治療。
