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芹菜炒什么好吃又簡(jiǎn)單竅門

養(yǎng)生飲食編輯
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芹菜富含膳食纖維和多種維生素，炒制時(shí)搭配雞蛋、豆腐或蝦仁，既簡(jiǎn)單又美味。這些搭配不僅能提升口感，還能增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適合日常健康飲食。

1.芹菜炒雞蛋。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，與芹菜搭配，口感鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)均衡。制作時(shí)先將雞蛋打散炒熟備用，再將芹菜切段焯水，最后與雞蛋一起翻炒，加入適量鹽調(diào)味即可。

2.芹菜炒豆腐。豆腐是植物蛋白的良好來(lái)源，與芹菜搭配，清淡可口。制作時(shí)將豆腐切塊煎至金黃，芹菜切段焯水，兩者一起翻炒，加入少許醬油和蒜末提味。

3.芹菜炒蝦仁。蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，與芹菜搭配，鮮香爽脆。制作時(shí)先將蝦仁焯水去腥，芹菜切段焯水，兩者一起翻炒，加入少許料酒和姜片去腥，最后調(diào)味即可。

芹菜炒制時(shí)注意火候，避免過(guò)度烹飪以保留其營(yíng)養(yǎng)成分。搭配雞蛋、豆腐或蝦仁，不僅簡(jiǎn)單易做，還能滿足日常營(yíng)養(yǎng)需求，適合家庭日常健康飲食。

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