芹菜炒墨魚怎樣做好

女，31歲 2018-09-12 19:09

病情描述:

我好久沒有吃墨魚了，今天買了點，還想買點芹菜打算加里面，那怎樣才能做好芹菜炒墨魚？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-12 19:31

芹菜炒墨魚吃很養(yǎng)胃，能保證營養(yǎng)均衡。
材料：芹菜150克、墨魚150克，蔥花、紅椒絲、黃椒絲各少許、色拉油1大匙、鹽1小匙、雞精1小匙。
做法：
1.將芹菜擇洗干凈，切段。墨魚清除內(nèi)臟，洗凈，切段后改花刀，用開水汆燙，瀝干水分。
2.鍋內(nèi)倒入色拉油燒熱，放入蔥花爆香，放入芹菜段翻炒幾下，再放入墨魚花、紅椒絲、黃椒絲炒勻，最后加入鹽、雞精調(diào)味拌勻，裝盤即可。

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