芹菜拌花生米怎么做法竅門
養(yǎng)生飲食編輯
養(yǎng)生飲食編輯
芹菜拌花生米是一道簡單又健康的涼菜，制作時需注意芹菜的脆爽和花生米的香脆結(jié)合，搭配適當?shù)恼{(diào)味料即可。制作竅門包括芹菜焯水后過冷水保持脆度，花生米炒至金黃后冷卻，調(diào)味時加入蒜末、鹽、醋和香油提味。
1.準備食材：選擇新鮮芹菜和優(yōu)質(zhì)花生米。芹菜洗凈后切段，花生米提前用清水浸泡30分鐘，去除雜質(zhì)并軟化。
2.處理芹菜：將芹菜段放入沸水中焯燙30秒，撈出后立即放入冷水中浸泡，保持芹菜的翠綠和脆爽口感。
3.炒制花生米：將浸泡后的花生米瀝干水分，放入鍋中用小火慢炒，炒至花生米表面金黃、發(fā)出香味后關(guān)火，晾涼備用。
4.調(diào)制醬汁：將蒜末、鹽、香醋、香油和少許白糖混合，攪拌均勻，根據(jù)個人口味調(diào)整比例。
5.拌合：將焯好的芹菜段和炒好的花生米放入大碗中，倒入調(diào)好的醬汁，輕輕翻拌均勻，確保每顆花生米和芹菜段都裹上醬汁。
6.冷藏入味：將拌好的芹菜花生米放入冰箱冷藏15分鐘，使其更加入味，口感更佳。
這道芹菜拌花生米不僅制作簡單，還富含膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白，適合作為日常小菜或配餐食用。芹菜焯水后過冷水能保持其脆爽，花生米炒至金黃后冷卻能增加香脆感，調(diào)味時加入蒜末、鹽、醋和香油能提升整體風味，冷藏后食用更佳。
上一篇：三紫蔬菜沙拉需要哪種食材
延伸閱讀
相關(guān)問答 頭條推薦
特色醫(yī)院
專家觀點
最新推薦
五十歲的女人怎么瘦肚子最快
職場怎樣對待打壓自己的人
做激光去眼袋有哪些禁忌人群
E光嫩膚做完要多久時間？
哺乳期能不能吃板藍根預防感冒
小學生的逆反心理及應對措施
做激光去狐臭副作用有哪些
70歲老人一天吃一只海參行嗎
孩子總說無聊是一種心理疾病
做共振吸脂去掉雙下巴的流程是什么
老年人的飲食營養(yǎng)照料包括哪些
做內(nèi)切法去眼袋要花多長時間
三維彩超和普通b超哪個更準
做電離子去狐臭費用大概需要多少
老年人喝奶粉有什么好處和壞處
哺乳期母乳過剩有什么方法能解決
小腹隱隱作痛和hpv有關(guān)系嗎
瓜子的熱量高嗎減肥的人能吃嗎
做胃腸鏡檢查后需要注意哪些事項
80歲老年人肌酐高能做透析嗎
初中生學不下去的時候怎么辦
老年人心率40-50有危險嗎
老年人飲食護理要點有哪些方面
nt檢查娃兒不配合怎么辦
成人一日三餐攝入量多少卡路里
老年人骨質(zhì)疏松健康保健小常識
吃的多餓的快還瘦怎么回事
吃什么健康的食物能長胖一點嗎
女性保健減肥的方法其實很簡單
節(jié)食減肥不掉秤的解決辦法
丙種球蛋白的副作用有哪些 怎么用
米雅口服酪酸梭菌活菌片可長期吃嗎
患者用泰爾絲常見副作用是什么
患者吃蕁麻疹丸需注意什么事項
白癜風膠囊可以用于白癜風嗎
老人冠心病可以使用心力丸嗎
發(fā)現(xiàn)有紫癜能否使用益氣補血片嗎
丙戊酸鎂緩釋片禁忌有哪些
安康信依托考昔片適用于哪些疾病患者
百達英非那雄胺片用量是多少
