千萬(wàn)別買三種“問題魚” 女性要吃魚肉的4個(gè)理由

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51次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2024-09-21 13:08:51

魚肉，一直被推崇為健康食物，適合兒童和青少年補(bǔ)腦，老人補(bǔ)充蛋白質(zhì)，女性減肥，男性補(bǔ)充鋅元素等等。

魚肉，一直被推崇為健康食物，適合兒童和青少年補(bǔ)腦，老人補(bǔ)充蛋白質(zhì)，女性減肥，男性補(bǔ)充鋅元素等等。但是魚肉沒少吃，買魚的知識(shí)您懂多少呢?

千萬(wàn)別買三種“問題魚”!

1.有腐敗跡象的魚肉

日常我們都會(huì)提倡大家吃活魚，不說(shuō)活魚味道好，還為了避免變質(zhì)。但是一些海魚，會(huì)因?yàn)樯姝h(huán)境、運(yùn)輸原因，所以我們看到的是死魚。

但是如果發(fā)現(xiàn)魚肉出現(xiàn)腐敗、變質(zhì)、沒有彈性，甚至一碰就爛的現(xiàn)象，則不宜購(gòu)買食用。這類現(xiàn)象的出現(xiàn)與反復(fù)解凍、保存時(shí)間長(zhǎng)有關(guān)，魚肉內(nèi)部蛋白質(zhì)在細(xì)菌作用下分解，產(chǎn)生毒素和難聞氣味。

2.肚皮破損的魚

魚在死亡一段時(shí)間后，腹部會(huì)因?yàn)榧?xì)菌作用，而發(fā)生破損、爆開現(xiàn)象，而魚腹內(nèi)有腸道、魚膽、魚鰾等物質(zhì)，魚死后會(huì)因?yàn)闀r(shí)間和溫度而發(fā)生腐敗、爆開。這時(shí)魚肉有異味，細(xì)菌多和毒素多。

3.靠近化工廠的野魚

追求吃野魚的目的是鮮美的口感，但野魚的生長(zhǎng)環(huán)境值得擔(dān)憂。生長(zhǎng)在化工廠附近的野魚體內(nèi)含有更多的重金屬和有毒物質(zhì)，食用后這些物質(zhì)也會(huì)進(jìn)入體內(nèi)，并在體內(nèi)聚積。

女性常吃魚非常好，魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，魚的營(yíng)養(yǎng)蛋白質(zhì)也是非常高的，我們?nèi)松眢w是離不開的，下面就讓小編為大家介紹女性吃魚的好處有哪些?

女性吃魚肉的好處

1、孕期吃魚對(duì)胎兒有好處

丹麥科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃魚的孕婦出現(xiàn)早產(chǎn)和低體重嬰兒幾率遠(yuǎn)低于平時(shí)不吃魚或很少吃魚的孕婦。如果孕期每周吃一次魚，早產(chǎn)的可能性僅為1.9%，而從不吃魚的孕婦早產(chǎn)的可能性為7.1%。原因是魚富含omega—3脂肪酸，其有防止早產(chǎn)和有效增加?jì)雰撼錾鷷r(shí)體重的作用。

2、孕婦常吃魚能減少抑郁癥發(fā)生

美國(guó)醫(yī)生研究發(fā)現(xiàn)，孕婦在懷孕的第3個(gè)月從海魚中攝取的omega—3越多（指每周吃魚2至3次），在孕期及分娩后出現(xiàn)抑郁癥的可能性越小?？茖W(xué)家解釋說(shuō)，omega—3脂肪酸是大腦的關(guān)鍵“建筑材料”，食物中缺乏omega—3，大腦中一種叫血清素的化學(xué)物質(zhì)也會(huì)相應(yīng)較少，血清素含量少會(huì)引起或加重抑郁癥。

3、吃魚能防乳癌

有研究稱，日本、韓國(guó)、北歐冰島女性的乳腺癌發(fā)生率較低，這與她們經(jīng)常吃深海魚類有關(guān)。芬蘭研究人員發(fā)現(xiàn)，魚類中含有的必需氨基酸和omega—3脂肪酸可抑制癌細(xì)胞形成，阻止癌細(xì)胞繁殖。如果每周吃兩次魚，可降低乳腺癌的復(fù)發(fā)率。研究表明，魚油對(duì)乳腺癌和淋巴癌效果較好。防癌可常選擇食用沙丁魚、青魚、黃魚、墨魚等。

4、減緩少女痛經(jīng)

丹麥專家發(fā)現(xiàn)，每天讓有痛經(jīng)史的少女吃下兩克的魚油，經(jīng)過三個(gè)月之后，這些少女的痛經(jīng)獲得了改善。專家認(rèn)為，魚油（包括魚類）富含的omega—3脂肪酸確對(duì)于痛經(jīng)有緩解作用，痛經(jīng)少女多攝入這種脂肪酸的方法就是常吃魚，吃深海鮭魚、鮪魚等。