改善便秘患者應(yīng)該吃的6種食物！
肛腸科編輯
博禾醫(yī)生
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改善便秘患者應(yīng)該吃的6種食物！
一、芝麻、杏仁等富含鎂的食物
研究表明，鎂攝入量少的人容易便秘。鎂具有輕瀉、軟化糞便的作用，適量攝取有助通便。富含鎂的食物還有花生、糙米、核桃、香蕉等。
二、泡菜、發(fā)酵醬油等富含植物性乳酸菌的食物
乳酸菌有調(diào)整腸道環(huán)境、消除便秘的作用。但乳酸菌分為動(dòng)物性和植物性兩種，能預(yù)防便秘的是后者。因?yàn)楹笳弑惹罢叩哪退嵝原h(huán)境能活到腸道，起到作用，而后者在腸道內(nèi)的存活率是前者的10倍。
三、蘆筍、洋蔥等富含寡糖的食物
寡糖又稱低聚糖，是碳水化合物的一種，其聚合度相對(duì)較低。研究表明，寡糖可以增加母乳的雙歧桿菌含量，有助于調(diào)整腸道環(huán)境。富含寡糖的食物有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、豆制品等。青椒、獼猴桃等富含維生素c的食物
腸道維生素c是乳酸菌的食物之一，可以增加益生菌的數(shù)量，間接預(yù)防便秘。富含維生素C的食物還有鮮棗、橙子和綠葉蔬菜等。
四、粗糧蔬菜等富含膳食纖維的食物
食物中膳食纖維分水溶性和不溶性兩種，前者可軟化糞便，增加腸道益生菌數(shù)量，調(diào)整人體內(nèi)微生態(tài)平衡后者可在腸道內(nèi)吸水膨脹，刺激腸壁，加快腸道蠕動(dòng)和有害物質(zhì)富含這兩種膳食纖維的食物有粗糧雜豆，如粗米、紅豆、綠豆、橘子等菌藻類食物，如木耳、海帶、蘑菇等水果蔬菜，如西紅柿、牛蒡、蘋果等。
五、橄欖油、葵花籽油等富含油酸的食物
油酸具有乳化作用，可軟化腸內(nèi)糞便，促進(jìn)排便。富含油酸的食物有芝麻、花生、杏仁、核桃等堅(jiān)果。
六、香蕉
吃未成熟的香蕉反而便秘
摘香蕉時(shí)，不要等它成熟，香蕉皮變綠時(shí)必須摘下來(lái)。在北方吃到的香蕉一般都是經(jīng)過(guò)催熟的，雖然嘗不出生香蕉的澀味，但生香蕉中的鞣酸成分仍然存在。單寧酸有很強(qiáng)的收斂作用，引起便秘。
香蕉中的澀使便便變硬
香蕉未成熟時(shí)，外皮呈青綠色，剝?nèi)ネ馄?，澀得咽不下去。熟香蕉，澀味消失，軟糯甜，口感好。香蕉中的這種澀是由含有大量單寧引起的。
單寧酸不僅影響口感，而且具有很強(qiáng)的收斂作用，可以使糞便變成硬糞便，引起便秘。這樣，據(jù)說(shuō)多吃蘋果治療便秘也是一樣的道理。蘋果含有豐富的單寧酸，特別是未成熟、味道酸的蘋果，單寧酸含量高。大量鞣酸進(jìn)入人體，能減少腸道分泌而使大便內(nèi)水分減少，從而止瀉。但如果沒(méi)有腹瀉的人吃了過(guò)量的蘋果就會(huì)引起便秘。
外表有黑斑的香蕉有助于緩解便秘
香蕉什么時(shí)候吃比較好？并非所有香蕉都是潤(rùn)腸的，實(shí)際上只有熟香蕉才有上述功能。一般來(lái)說(shuō)，把香蕉放在通風(fēng)的地方，表皮上有黑點(diǎn)，但是內(nèi)部的質(zhì)量沒(méi)有變化的時(shí)候最好吃。
除此之外，并不是吃的越多的蔬菜水果等含有食物纖維較多的食物越有利于緩解便秘。過(guò)度增加攝入會(huì)引起膨脹和腹痛，胃腸功能差的人多吃反而會(huì)刺激胃腸。也并不是所有富含膳食纖維的食物都有通便作用，比如山藥，它性偏溫?zé)?，吃多了反而加重便秘，還會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)素如鈣的吸收。
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