老年人血脂高怎么調(diào)理中老年人如何控制血脂？

疾病飲食編輯博禾醫(yī)生

274次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2021-11-03 17:17:38

關(guān)鍵詞： #血脂高 #血脂

中老年人控制血脂吃什么？中老年人容易出現(xiàn)血脂上升的現(xiàn)象，其危害不言而喻。有什么脂的方法是什么？其實(shí)，只要注意飲食習(xí)慣，就能有效地控制血脂。介紹中老年人控制血脂吃什么。

控制血脂的蔬菜

茄子。保護(hù)心血管，降低血壓，茄子含有豐富的維生素p，是黃酮類化合物，具有軟化血管的作用，增強(qiáng)血管的彈性，降低毛細(xì)血管的透過(guò)性，防止毛細(xì)血管破裂，對(duì)防止小血管出血有一定的作用。

蒜。大蒜含有揮發(fā)性辣素，可以消除血管中積存的脂肪，具有明顯的降低脂肪的作用，是治療高脂血癥和動(dòng)脈硬化的良藥。

芹菜。芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素，有助于控制血壓。美國(guó)心臟協(xié)會(huì)雜志《高血壓》刊登的研究指出，適當(dāng)飲用芹菜汁確實(shí)有助于降低血壓。

黑豆。黑豆含有豐富的花青素，能清除體內(nèi)自由基，降低膽固醇，促進(jìn)血液循環(huán)。另外，花青素還有保護(hù)眼睛的效果。

海帶。海帶不僅含有碘高的食物，還含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)，其中膠質(zhì)成分與血液中的有害物質(zhì)，如重金屬，具有排毒、凈化血液的作用。

控制血脂的干果

核桃仁。核桃仁能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，并可溶解膽固醇，排除血管壁內(nèi)的“污垢雜質(zhì)”，使血液凈化，從而為人體提供更好的新鮮血液。所以，核桃仁有防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用。

松籽仁。松籽仁中含有的脂肪主要是亞油酸和皮諾聚酸等多不飽和脂肪酸，可以調(diào)節(jié)和降低血脂，軟化血管，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。多不飽和脂肪酸可減少血小板的凝聚和凝聚作用，降低血脂和血液粘度，預(yù)防血栓形成，保護(hù)心血管系統(tǒng)。

板栗。栗子營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素c含量高于番茄，是蘋(píng)果的十幾倍。栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素，具有抗高血壓、冠心病、骨質(zhì)疏松癥和動(dòng)脈硬化的效果，可預(yù)防高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化等疾病。除了

之外，還有一些湯也能控制血脂。

控制血脂的湯品

海帶木耳肉湯：取海帶、黑木耳各15g，瘦豬肉60g，味精、精鹽、淀粉適量。豬肉切絲或薄片，用淀粉混合，與切絲的海帶、木耳一起放入鍋中，煮沸后加入味精和淀粉，攪拌即可。

百合蘆筍湯:取百合50g，蘆筍250g，黃酒、味精、精鹽、水適量。首先把百合洗干凈，在鍋里加水煮幾分鐘后，加入黃酒、精鹽、味精調(diào)味，加入盛有蘆筍的碗。

山楂鯉魚(yú)湯:約500克鯉魚(yú)，山楂片25克，面粉150克，黃酒、蔥段、姜片、精鹽、糖各適量，雞蛋1只。首先，將鯉魚(yú)洗凈塊，加入黃酒、精鹽閹割15分鐘。將面粉加入適量的清水和砂糖，加入雞蛋攪拌成糊，將魚(yú)塊浸入糊中，取出后粘上干面粉，用爆姜片的油炸3分鐘撈起，加入山楂和少量的水、面粉，制成稠汁，加入煎好的魚(yú)塊煮15分鐘，加入蔥段、味精

控制血脂，可以試試以上食物哦。

血脂高血脂

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