堅果吃多了容易上火便秘？吃什么可以改善便秘？

疾病飲食編輯博禾醫(yī)生

712次瀏覽發(fā)布時間：2021-11-20 13:51:07

關(guān)鍵詞： #便秘 #上火 #改善便秘

便秘吃什么好呢？便秘是很多人的煩惱，影響顏色和健康。而選擇對的飲食方法，就可以起到解決便秘的效果。這些簡單的食療方法有哪些呢，一起來看看吧。

哪些食物容易引起便秘

1、甜食

甜食是最難消化的食物。同時甜食脂肪含量高，食物纖維含量最低，水分最低的食物之一，多吃對人體健康非常不利。日常生活中我們常吃的餅干，糖干，蛋糕，飲料等都是屬于甜食日常要盡量少吃。

2、肉制品

肉制品是公認(rèn)的蛋白質(zhì)含量最高的食物之一，而研究發(fā)現(xiàn)動物蛋白也是非常難消化的，因此過量的食用肉制品也是影響腸道蠕動變慢，便秘的原因之一。

3、堅果類

很多人都喜歡炒著吃堅果，如糖炒板栗，炒花生米等這些食物吃多了容易引起上火，引起便秘。

4、奶制品

奶制品也是最常見的引起便秘的食物之一，因為奶制品是屬于膳食纖維含量較低，脂肪含量較高的食物之一，本身不好消化，再者其在腸道內(nèi)通過的速度較慢，因此對人的消化功能會產(chǎn)生一些不好的影響。例如，日常吃的冰淇淋、奶油蛋糕、全脂奶等都是難以消化的奶制品。

5、精加工的食物

工作過于精致的食物，其中粗纖維被加工消失，過度食用精加工的食物是現(xiàn)代人便秘的最主要原因之一。

6、快餐

快節(jié)奏的生活方式，漢堡、炸雞、意大利面、披薩等都是常見的快餐，快餐店的食物也多是高脂肪、高鹽的食物。

7、吃肉時喝茶或致便秘

有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以為能幫助消化。出乎意料的是，茶葉中的大量單寧時間容易便秘，增加了有毒和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性。

結(jié)合酸和蛋白質(zhì)，生成具有收斂性的單寧酸蛋白質(zhì)，減慢腸蠕動，延長糞便滯留在腸道內(nèi)。

趕走便秘的日常飲食注意事項

盡量少吃油炸、辣、燒烤等食物。多吃蔬菜、水果、粗糧等含有高纖維素的食物。

根據(jù)《中國居民平衡飲食寶塔》推薦的飲食量，普通大人每天攝取蔬菜500g、水果200g、豆類50g、薯類300g，可以滿足飲食纖維的需求量。

但是對于慢性便秘的患者來說，還需要增加膳食纖維和水分的攝入量，每天膳食纖維的攝入量要達到25-35g，飲水量1.5-2.0L。

好的飲食選擇治療便秘

1、早上空腹喝水法

首先先了解便秘的原因之一就是飲水量不足，腸道內(nèi)食物殘渣水分不斷被吸收，因而導(dǎo)致大腸蠕動變慢，北醫(yī)營養(yǎng)師鄭佾琪表示，一起床補充水分確實有消除便秘的效果，因為夜間腸胃都處于休息狀態(tài)，早上未進食前喝水，腸胃運作會比平常快速，讓水分立即輸送到大腸，增加糞便的含水量，柔軟的糞便也更好排出，建議早上空腹時喝兩杯的溫開水，一杯約240cc。

2、均衡飲食

養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣，保持均衡飲食，腸道能吸取更多的營養(yǎng)物質(zhì)，從而使腸道蠕動力提高，使排泄物在人體結(jié)腸的一定時間內(nèi)排出。平時可食蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機鹽和維生素等，一定要種類齊全和比例適當(dāng)。

3、牛奶粥

先把梗米100g煮粥，煮粥時加入適量的新鮮牛奶，煮成粥，早飯，晚飯時溫暖吃。此方有補虛損、潤五臟、通燥結(jié)之功，可治大便燥結(jié)等。

4、在米飯中加入糙米、全麥等粗谷類

全谷類食物含有豐富的膳食纖維，這種非水溶性的纖維質(zhì)本身就有刺激消化道運動的效果，而且它無法被消化酵素所分解，會在腸道中發(fā)揮掃把的功效，增加糞便的體積將大腸曲折處的宿便刮除下來排出。

5、將玫瑰花和蜜棗干加開水泡開當(dāng)水喝

蜜棗含有豐富的果膠，有很優(yōu)的軟便效果，而玫瑰也有軟便的效果，加上補充身體水分，所以這樣喝是有效的！但是，玫瑰有活血去污的效果，孕婦不應(yīng)該喝。另外，這種方式偶爾可以，長期使用會使腸道麻痹無效。

飲食幫助解決便秘的方法有很多，除了在飲食上下功夫之外，平時也要記得多運動，防止便秘。

便秘上火

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