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孕早期如何補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素

孕婦飲食編輯 博禾醫(yī)生
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關(guān)鍵詞: #孕早期 #營(yíng)養(yǎng)

●優(yōu)質(zhì)蛋白適當(dāng)補(bǔ)充

妊娠初期蛋白質(zhì)的攝取量應(yīng)低于未孕婦的攝取量,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)低于蛋白質(zhì)總攝取量的50%,以滿足孕婦的需要。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來(lái)源于蛋、肉、魚、牛奶、植物蛋白質(zhì)大豆等動(dòng)物蛋白質(zhì)。其他蛋白質(zhì)不是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),人體內(nèi)的吸收利用率不如動(dòng)物蛋白質(zhì)高。因此,補(bǔ)充蛋白質(zhì)時(shí),必須組合多種食物,有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)和其他很多營(yíng)養(yǎng)素一樣,有最好的補(bǔ)充量,孕期蛋白質(zhì)高的飲食會(huì)影響孕婦的食欲,增加胃腸道的負(fù)擔(dān),影響其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝使飲食營(yíng)養(yǎng)失去平衡。因此,蛋白質(zhì)的攝取應(yīng)遵循適量、適度的原則,不得盲目補(bǔ)充、濫用。

●攝入完整食品,確保無(wú)機(jī)鹽和維生素

無(wú)機(jī)鹽在人體中所占的比例很小,但是必不可少。對(duì)孕婦和胎兒來(lái)說(shuō),無(wú)機(jī)鹽不足會(huì)產(chǎn)生一系列疾病,甚至?xí)a(chǎn)生更嚴(yán)重的結(jié)果。

為了確保攝取足夠的無(wú)機(jī)鹽和維生素,最好的方法是在生活中注意不偏食,孕婦盡量以完整的食品(指未經(jīng)細(xì)加工的食品或部分精制的食品)為熱能的主要來(lái)源,因?yàn)橥暾氖称分泻秀t、錳、鋅、維生素Bl適量食用粗糧,包括玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩、大豆、大豆、紅豆、綠豆、紅薯,可補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽和維生素。

由于加工簡(jiǎn)單,粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)。例如,糖類含量低于細(xì)糧,食物纖維多,富含b族維生素,這些營(yíng)養(yǎng)成分在精制加工過(guò)程中經(jīng)常損失,孕婦偏向精米、精面容易患營(yíng)養(yǎng)不足癥。因此,孕婦的飲食應(yīng)該粗細(xì)、肉類和蔬菜,不要吃得太多,以免吸收一些營(yíng)養(yǎng)元素。

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