張國(guó)喜
北京大學(xué)人民醫(yī)院
副主任醫(yī)師
喝奶茶會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，如果攝入的熱量超過了每日消耗。奶茶中的糖分、奶精以及額外添加的配料如珍珠、椰果含有高熱量，過量飲用很容易讓人不知不覺攝入過多熱量?？刂颇滩钄z入量，并選擇低糖、無奶精的版本，可以減小喝奶茶導(dǎo)致發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn)。
1、奶茶的成分分析
奶茶的主要成分包括茶、糖和乳制品或奶精，大部分還會(huì)加入珍珠、椰果等配料。一杯普通全糖珍珠奶茶的熱量可達(dá)到400-600千卡，其中，高糖分是關(guān)鍵的熱量來源。奶精中的反式脂肪酸不僅增加卡路里的負(fù)擔(dān)，還會(huì)影響身體代謝功能，長(zhǎng)期飲用可能導(dǎo)致脂肪堆積。珍珠和其他配料通常是淀粉制成，這意味著碳水化合物含量也較高。
2、為什么奶茶容易導(dǎo)致發(fā)胖
奶茶的熱量來源于兩方面：糖分和脂肪。一方面，高糖飲品會(huì)刺激胰島素分泌，胰島素過高會(huì)使身體將多余的血糖轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存；另一方面，多余的脂肪無法及時(shí)代謝，會(huì)優(yōu)先堆積在腹部等部位。奶茶通常飲用時(shí)沒有飽腹感，容易造成飲用后繼續(xù)進(jìn)食的情況，這進(jìn)一步增加了攝入的熱量。
3、如何減少喝奶茶的發(fā)胖風(fēng)險(xiǎn)
如果喜歡奶茶又擔(dān)心長(zhǎng)胖，可以嘗試以下方法：
選擇低糖或無糖版本：減少奶茶中的糖分，例如三分糖或無糖，可以有效降低熱量攝入。
避免奶精配方：優(yōu)先選擇純牛奶或植物奶制成的奶茶，而非用奶精調(diào)制，因?yàn)槟叹ǔ：蟹词街舅帷?br> 減少配料添加：不加珍珠、椰果等高熱量配料，或者適量少加。
注意飲用頻率與時(shí)間：將奶茶視作偶爾的零食而非日常飲品，且避免晚上飲用，避免未消耗的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存。
保持健康的體重需要綜合考量整體攝入熱量和消耗的平衡。如果無法完全戒掉奶茶，通過選擇低熱量、健康配方的版本以及控制飲用頻率，仍然可以在不顯著增加體重的情況下，享受奶茶的美味。
