補鈣嬰兒食譜 四款食譜補鈣效果好
兒科編輯
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嬰兒補鈣可通過四款食譜實現(xiàn)：牛奶蛋黃泥、蝦皮豆腐羹、芝麻醬拌菠菜、奶酪南瓜粥。鈣質(zhì)對嬰兒骨骼發(fā)育至關(guān)重要，6個月后需通過輔食補充，母乳或配方奶喂養(yǎng)需搭配高鈣食物。
1.牛奶蛋黃泥適合6個月以上嬰兒。蛋黃含維生素D促進鈣吸收，牛奶提供豐富鈣源。制作時將1/4熟蛋黃與30ml配方奶調(diào)勻，初次添加需觀察過敏反應(yīng)。連續(xù)食用3天后無不良反應(yīng)可增量至半個蛋黃。
2.蝦皮豆腐羹需8月齡以上食用。100克北豆腐含鈣138mg，蝦皮鈣含量更高。將10克無鹽蝦皮浸泡后與豆腐蒸15分鐘，用料理機打成糊狀。每周食用2-3次，搭配維生素C水果提升吸收率。
3.芝麻醬拌菠菜適用于10個月嬰兒。芝麻每100克含鈣780mg，菠菜焯水后切碎。取5克芝麻醬與20克菠菜泥混合，可加入少量米粉調(diào)節(jié)稠度。注意首次單獨測試芝麻過敏，連續(xù)食用不超過3天。
4.奶酪南瓜粥適合1歲以上幼兒。20克奶酪約提供150mg鈣，南瓜富含β-胡蘿卜素。將蒸熟的南瓜50克與10克奶酪融入米粥，冷卻至適宜溫度。選擇低鈉奶酪，每周補充2次即可滿足30%日需鈣量。
補鈣需注意吸收效率，維生素D每日400IU需通過滴劑或陽光照射補充。避免同時食用含草酸的莧菜、竹筍影響鈣吸收。若出現(xiàn)枕禿、夜驚等缺鈣癥狀，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整膳食并檢測血鈣濃度。定期兒保檢查可評估生長發(fā)育情況，確?？茖W(xué)補鈣。
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