芹菜和什么一起炒好吃又簡(jiǎn)單
養(yǎng)生飲食編輯
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芹菜可以和蝦仁、牛肉、豆腐一起炒，既美味又簡(jiǎn)單。這些搭配不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還能提升芹菜的口感，適合日常家庭烹飪。
1. 芹菜炒蝦仁：蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，與芹菜的纖維素搭配，有助于促進(jìn)消化和增強(qiáng)免疫力。制作時(shí)，先將蝦仁用料酒和鹽腌制10分鐘，芹菜切段焯水備用。熱鍋涼油，放入姜蒜爆香，加入蝦仁翻炒至變色，再加入芹菜段快速翻炒，最后調(diào)入適量鹽和雞精即可。
2. 芹菜炒牛肉：牛肉含有豐富的鐵和蛋白質(zhì)，與芹菜搭配可以補(bǔ)血養(yǎng)顏。牛肉切片后用生抽、淀粉和料酒腌制15分鐘，芹菜切段備用。熱鍋加油，放入牛肉片快速翻炒至變色，盛出備用。再加油炒香姜蒜，放入芹菜段翻炒，加入牛肉片，調(diào)入鹽和胡椒粉，翻炒均勻即可。
3. 芹菜炒豆腐：豆腐富含植物蛋白和鈣，與芹菜搭配有助于降低膽固醇。豆腐切塊用開(kāi)水焯一下，芹菜切段備用。熱鍋加油，放入姜蒜爆香，加入豆腐塊煎至兩面金黃，放入芹菜段翻炒，調(diào)入鹽和醬油，翻炒均勻即可。
芹菜與蝦仁、牛肉、豆腐的搭配不僅簡(jiǎn)單易做，還能提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，適合日常家庭烹飪。這些菜肴不僅美味，還能滿足不同人群的營(yíng)養(yǎng)需求，建議嘗試并享受健康美味的家常菜。
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