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番茄菠菜湯的家常做法簡(jiǎn)單

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番茄菠菜湯的家常做法簡(jiǎn)單，主要步驟包括準(zhǔn)備食材、炒制番茄、加入菠菜和調(diào)味。準(zhǔn)備番茄、菠菜、蒜末、鹽和雞精等食材，番茄切塊，菠菜洗凈切段。熱鍋涼油，加入蒜末爆香，放入番茄炒至出汁，加入適量清水煮沸，放入菠菜煮至變色，最后加鹽和雞精調(diào)味即可。

1.準(zhǔn)備食材是制作番茄菠菜湯的第一步。選擇新鮮的番茄和菠菜，番茄富含維生素C和番茄紅素，菠菜含有豐富的鐵和葉酸，兩者搭配營(yíng)養(yǎng)豐富。番茄切塊大小適中，菠菜洗凈后切段，方便烹飪和食用。

2.炒制番茄是關(guān)鍵步驟之一。熱鍋涼油，加入蒜末爆香，放入番茄塊翻炒至出汁。炒制過程中番茄的酸甜味會(huì)充分釋放，增加湯的濃郁口感。番茄紅素在加熱過程中更易被人體吸收，有助于抗氧化和增強(qiáng)免疫力。

3.加入菠菜和調(diào)味是最后一步。炒制好的番茄加入適量清水煮沸，放入菠菜段煮至變色。菠菜不宜煮太久，以免營(yíng)養(yǎng)流失。最后根據(jù)個(gè)人口味加入鹽和雞精調(diào)味，攪拌均勻即可。

番茄菠菜湯不僅制作簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，適合日常家庭餐桌。番茄的酸甜與菠菜的清香完美結(jié)合，既能滿足味蕾，又能補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)。經(jīng)常食用有助于增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)消化，適合各個(gè)年齡段的人群。

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