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香腸煮多久才能煮熟 凍香腸煮20分鐘熟了嗎

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現(xiàn)在豬肉下降，因此很多人開始自己在家制作香腸，那香腸煮多久才能煮熟？凍香腸煮20分鐘煮了嗎？

香腸煮多久才能煮熟

需要煮15-20分鐘左右。

香腸主要是由豬肉絞碎之后灌進(jìn)腸衣中制成的，在灌進(jìn)去之前，會加很多的香料，這樣才不會使香腸發(fā)臭變質(zhì)，香腸口感香，質(zhì)地軟，在生活中是很受歡迎的。

一般將香腸腌制好之后，質(zhì)地會變的比較硬，這時(shí)候再去煮香腸，需要的時(shí)間會比較長一些，至少需要15-20分鐘左右。

凍香腸煮20分鐘熟了嗎

差不多。

凍香腸主要是指保存在冰箱冷凍室中的香腸，在冷凍室低溫條件下香腸會變的比較硬，通常拿出來之后需要先解凍，主要做法就是將其置于水中煮沸，然后拿出來清洗干凈，這樣既可以很好的解凍香腸，并且還可以使香腸變熟，洗凈切好后，只需要蒸或者煮3-5分鐘左右就可以直接吃了。

煮香腸用冷水還是開水煮好

冷水。

煮香腸一般建議用冷水煮會比較好一些，因?yàn)槔渌笙隳c，可以使香腸慢慢隨著水溫增高而變熟，這樣煮出來的香腸才受熱均勻，口感軟糯。

在煮香腸的過程中，可以用牙簽在香腸的上面扎幾個(gè)洞，這樣香腸才不容易在煮的過程中破裂。

新灌的香腸是蒸還是煮好

建議蒸比較好。

其實(shí)香腸并沒有特定的吃法，蒸和煮都是可以的，香腸屬于一種腌制食品，其肉質(zhì)的香味十分重要，煮的話香腸里面的香料成分會溶解到水里，吃起來口感和風(fēng)味都會降低。

蒸香腸的話，主要是依靠水蒸汽加熱，在沒有完全接觸水的情況下，口感和香味都保留最大化，新灌好的香腸沒有徹底干透的話，煮的過程還會使腸衣爆裂，肉質(zhì)散開，此時(shí)建議蒸會更好一些。

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