養(yǎng)肝護(hù)肝吃什么食物？
肝膽疾病編輯
博禾醫(yī)生
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肝臟是人體重要的內(nèi)部器官，可以幫助代謝廢物，儲(chǔ)存肝糖，分泌膽汁。肝臟是人體的重要解毒器官，肝臟受損后，人體內(nèi)的毒素?zé)o法排出，損害人體健康。因此，為了在生活中保護(hù)肝臟，可以多吃胡蘿卜、枸杞、番茄等養(yǎng)護(hù)肝臟的食物。
養(yǎng)肝護(hù)肝吃什么食物
1、胡蘿卜可以?xún)艋闻K，胡蘿卜中含有的多種化合物可以提高肝臟的抗氧化能力，防止四氯化碳引起的肝臟中毒，對(duì)的肝臟有很強(qiáng)的恢復(fù)功能。
2、枸杞提高肝臟耐受性，枸杞具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、養(yǎng)血明目、潤(rùn)肺止咳的效果。根據(jù)現(xiàn)代藥理研究，枸杞含有胡蘿卜素、核黃素、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和氨基酸，可以提高肝臟抗毒能力，保護(hù)肝臟。
3、番茄富含維生素和番茄紅素，可以很好地調(diào)節(jié)脂肪水平，降低血脂對(duì)肝臟的影響，起到保護(hù)肝臟的作用。此外，番茄紅素還能抗氧化，改善肝氧供應(yīng)。
傷肝的食物
1、酒精通過(guò)肝臟的解毒和轉(zhuǎn)化，直接損害肝細(xì)胞，引起肝炎。酒精不僅能使健康的人喝到肝硬化和肝癌，還能加快乙型肝炎等病毒性肝炎變成肝硬化的過(guò)程。
3、半熟食容易感染甲型肝炎，建議不喝生水，不吃食物，特別是海產(chǎn)類(lèi)食物，如蚌、牡蠣等。
2、發(fā)霉的食物，挖出發(fā)霉的部分繼續(xù)吃也是不可行的。發(fā)霉的細(xì)胞毒素在食物中擴(kuò)散，光靠肉眼很難估計(jì)擴(kuò)散范圍。
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