2024初秋養(yǎng)生指南，適合初秋的8款養(yǎng)生藥膳推薦

四季養(yǎng)生編輯

27次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2024-09-20 12:45:10

關(guān)鍵詞： #養(yǎng)生 #藥膳

一、銀耳百合蓮子湯

材料：適量的銀耳、百合、蓮子、冰糖。

做法：銀耳提前浸泡，撕成小花；百合和蓮子洗凈備用。將三者放入鍋中，加入適量水，用大火煮沸，轉(zhuǎn)小火慢慢燉至軟糯，最后加入冰糖調(diào)味。

功效：這種湯有潤肺止咳、清心安神、美容養(yǎng)顏的功效。初秋，天氣干燥，容易傷肺。銀耳富含膠質(zhì)，能滋陰潤燥；百合和蓮子可以清心除煩，幫助睡眠安神。這是秋天難得的滋補(bǔ)品。

二、菊花枸杞茶

材料：菊花、枸杞、冰糖或蜂蜜。

做法：將適量的菊花和枸杞放入杯中，用熱水沖泡，蓋上蓋子燉幾分鐘。茶變色后，根據(jù)個(gè)人口味加入冰糖或蜂蜜調(diào)味。

功效：菊花清熱解毒，明目降火；枸杞滋補(bǔ)肝腎，益精明目。兩者的結(jié)合不僅能緩解秋季干熱引起的眼紅腫痛和喉嚨不適，還能增強(qiáng)免疫力，保護(hù)視力。這是辦公室職員和學(xué)生的理想飲料。

三、山藥紅棗粥

材料：山藥、紅棗、大米、冰糖或蜂蜜。

做法：山藥去皮切塊，紅棗洗凈去核，大米洗凈。將三者放入鍋中，加入適量的水，用大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮至粥稠，最后加糖調(diào)味。

功效：山藥健脾益胃，滋腎益精；紅棗補(bǔ)血安神，美容養(yǎng)顏。本粥適用于初秋脾胃虛弱、氣血不足的人群，能有效改善食欲不振、面色蒼白等癥狀。

四、秋梨膏

材料：秋梨、冰糖、川貝粉、羅漢果(可選)。

做法：秋梨去皮去核切塊，和羅漢果一起放入鍋中，加水煮至軟爛，過濾去渣，加入冰糖和川貝粉，繼續(xù)煮至濃稠，冷卻后裝瓶保存。每天取適量沖水飲用。

功效：秋梨膏是秋季潤肺止咳的經(jīng)典藥膳，能滋陰潤肺，止咳化痰，顯著緩解秋季常見的干咳、咽干、喉癢等癥狀。

五、黑芝麻核桃糊

材料：黑芝麻、核桃、糯米、冰糖或蜂蜜。

做法：黑芝麻和核桃炒后磨成粉末，糯米提前浸泡后磨成米漿。將黑芝麻核桃粉與米漿混合，加入適量水?dāng)嚢杈鶆?，用小火加熱，煮至糊狀，最后加糖調(diào)味。

功效：黑芝麻補(bǔ)腎烏發(fā)，核桃健腦益智，糯米溫中補(bǔ)氣。這種糊不僅好吃，還能滋補(bǔ)肝腎，增強(qiáng)體質(zhì)，適合全家人食用。

六、蓮藕排骨湯

材料：蓮藕、排骨、姜片、鹽。

做法：蓮藕去皮切塊，排骨洗凈，焯水去腥。將兩者和姜片一起放入鍋中，加入足夠的水。大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢慢燉至排骨酥爛。蓮藕又軟又糯，可以用鹽調(diào)味。

功效：蓮藕清熱生津，涼血止血；排骨富含鈣和蛋白質(zhì)。這種湯能健脾開胃，補(bǔ)鈣強(qiáng)身，適合秋季補(bǔ)品，增強(qiáng)體質(zhì)。

七、杏仁豆腐

材料：甜杏仁、牛奶、吉利丁片、糖。

做法：將甜杏仁浸泡后磨成漿，過濾去渣，與牛奶混合，加熱至微沸騰，加入提前浸泡過的吉利丁片，攪拌至完全溶解，倒入模具中冷藏凝固，切成塊放在盤子上，用蜂蜜或糖漿浸泡。

功效：杏仁潤肺止咳，牛奶補(bǔ)鈣養(yǎng)顏。杏仁豆腐口感細(xì)膩，香甜可口，是秋季潤燥養(yǎng)顏的好產(chǎn)品。

八、黃芪當(dāng)歸雞湯

材料：黃芪、當(dāng)歸、母雞、姜片、鹽。

做法：母雞處理后切成塊，黃芪、當(dāng)歸洗凈備用。將雞塊、黃芪、當(dāng)歸、姜片放入鍋中，加入足夠的水，用小火慢慢燉至雞熟，加鹽調(diào)味。

功效：黃芪補(bǔ)氣固表，當(dāng)歸補(bǔ)血活血。這湯能益氣養(yǎng)血，增強(qiáng)體質(zhì)，特別適合產(chǎn)后虛弱、貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性。

初秋是通過合理的飲食調(diào)理，可以有效緩解季節(jié)變化帶來的不適，增強(qiáng)身體抵抗力，為下一個(gè)秋冬打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。以上推薦的八種初秋保健藥膳，每一種都含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和藥用功效，美味健康，適合體質(zhì)和需求不同的人。

在享受這些藥膳的同時(shí)，還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)，以更好地發(fā)揮其養(yǎng)生效果：

適量食用：藥膳雖然有很多好處，但也要適量食用，避免身體負(fù)擔(dān)過重。尤其是含有藥材的藥膳，要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和醫(yī)生建議安排食用量。

均衡搭配：藥膳只是日常飲食的一部分。還要注意食物的均衡搭配，保證攝入足夠的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，保持全面健康。

因人而異：每個(gè)人的體質(zhì)和健康狀況都不一樣，所以在選擇藥膳時(shí)，要根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇合適的藥膳。如有必要，可咨詢專業(yè)醫(yī)生或營養(yǎng)師。

注意食材的質(zhì)量：選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的藥材和食材是制作藥膳的關(guān)鍵。確保藥材無霉變、無蟲蛀、新鮮無污染，確保藥膳的安全性和有效性。