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老年人缺鈣有什么危害？老年人補(bǔ)鈣吃什么好？

老人飲食編輯 博禾醫(yī)生
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關(guān)鍵詞： #補(bǔ)鈣 #缺鈣

老年人補(bǔ)鈣吃什么好？老年人缺鈣會(huì)出現(xiàn)許多其他癥狀，如骨質(zhì)疏松癥或其他老年人常見(jiàn)的疾病，這些疾病也可能是缺鈣引起的。老年人補(bǔ)鈣可以吃的食物很多，讓我們理解一下。

老年人缺鈣有什么危害

飲食中攝取的鈣不足時(shí)，為了維持血液中鈣濃度的正常需求量，人體內(nèi)部自主調(diào)整，通過(guò)血液運(yùn)輸，從我們的骨骼和牙齒中調(diào)動(dòng)，從鈣到血液中保持血鈣的平衡，補(bǔ)充身體的需求，此時(shí)從x射線片中看骨質(zhì)疏松癥的表現(xiàn)，但血液中鈣的含量正常

缺鈣會(huì)使人體產(chǎn)生食欲不振、情緒淡漠、脆弱、疲勞、關(guān)節(jié)痛、便秘、心律失常、嗜睡、痙攣、多尿、皮膚瘙癢等癥狀和體征。此外，食管癌、結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生都與缺鈣有關(guān)，實(shí)驗(yàn)研究還表明鈣具有抑制腸癌發(fā)生的作用。

有學(xué)者通過(guò)大量臨床實(shí)驗(yàn)認(rèn)為，有猝死跡象的心臟病患者，少量長(zhǎng)期服用鈣抗劑，可能會(huì)減少猝死的發(fā)生，冠心病患者(心肌梗塞患者、冠狀動(dòng)脈粥樣硬化患者等)長(zhǎng)期少量服用鈣抗劑有助于防止動(dòng)脈粥樣硬化，防止事故發(fā)生。讓我們看看哪些食物可以幫助老年人補(bǔ)鈣。

老年人補(bǔ)鈣吃什么好

牛奶。半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。另外，牛奶中的鈣人體容易吸收，所以牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類產(chǎn)品如酸奶、奶酪、奶片，都是很好的鈣源。

海帶和蝦皮。海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃25克，可以補(bǔ)充300毫克的鈣。還可以降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。海帶和肉一起煮，煮后冷拌，是很好的食物。蝦皮含鈣量高，25克蝦皮含鈣500毫克，用蝦皮做湯和餡是日常補(bǔ)鈣的好選擇。

蝦皮炒韭菜。蝦皮50克，洗凈后浸泡的韭菜250克，洗凈后切段，用旺火油鍋炒韭菜幾分鐘，炒蝦皮后加入鹽、料酒、姜末，加入蝦皮用旺火炒，加入精鹽調(diào)味后吃。

牛奶蛋黃湯。蛋黃5個(gè)調(diào)勻，面粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。面粉25克，用熟豬肉炒面糊的雞湯加油溶化，加入牛奶、碘鹽、味精，立火將蛋黃放入鍋中，將雞肉片分成4碗，加入湯，分4次吃。

老年人補(bǔ)鈣，不妨試試以上食物。

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