媽媽應(yīng)該掌握什么樣的原則呢？

嬰幼兒喂養(yǎng)編輯博禾醫(yī)生

116次瀏覽發(fā)布時間：2021-08-05 19:14:37

怎么讓寶寶從小就愛吃蔬菜

攻略五: 媽咪應(yīng)該掌握的原則

1.從小讓寶寶愛上蔬菜

蔬菜不僅只是含有豐富的營養(yǎng)，而且它還能在咀嚼中給寶寶提供豐富的口感體驗(yàn)。國外飲食心理方面的專家研究認(rèn)為，蔬菜鮮脆、辛烈、清苦等諸般滋味，與幼兒日后形成良好的性格及很強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)能力有密切的關(guān)系，拒絕蔬菜的幼兒往往有不愿意接受周圍環(huán)境的傾向。一般來說，幼年時對食物種類的嘗試越多，成年后對生活的包容性越大，適應(yīng)環(huán)境的能力也越強(qiáng)。這對我國更有意義。因?yàn)槲覈娘嬍骋载S富多彩而聞名。因此，父母不可在孩子吃蔬菜的問題上聽之任之。

2.告訴寶寶多吃蔬菜的益處

不誤時機(jī)地告訴寶寶多吃蔬菜有什么好處，不吃蔬菜會引起什么不好結(jié)果，并有意識地通過一些故事讓寶寶知道，多吃蔬菜會使他們的身體長得更結(jié)實(shí)，更不容易生病。

3.吃蔬菜要先莖后葉

大多數(shù)寶寶不愛吃蔬菜，是由于小時候被成團(tuán)的菜葉卡住過喉嚨所致。因此，媽咪給寶寶添加蔬菜時，選擇蔬菜要按照先莖后葉的原則，避免寶寶被多纖維蔬菜卡著，特別是芹菜這樣的蔬菜。首先，你可以選擇一些相對較少纖維的蔬菜讓你的寶寶品嘗，然后逐漸轉(zhuǎn)移到吃更多莖的蔬菜。

4.不強(qiáng)迫寶寶吃不喜歡的蔬菜

避免寶寶將來不吃蔬菜最有效的方法是在一歲之前品嘗各種味道的蔬菜，打下良好的飲食習(xí)慣基礎(chǔ)。一些有辣味、苦味的蔬菜，不一定是強(qiáng)迫嬰兒吃。味道有點(diǎn)奇怪的茴香、胡蘿卜、韭菜等，不要傷害嬰兒的心理。

5.從興趣開始培養(yǎng)嬰兒喜歡蔬菜的

為了不讓嬰兒吃蔬菜，媽媽很容易給予愿望，所以覺得吃蔬菜很辛苦。正確的做法是培養(yǎng)寶寶對蔬菜的興趣，對蔬菜產(chǎn)生唯美的感官認(rèn)識。兒童心理專家認(rèn)為，農(nóng)村兒童幾乎不喜歡吃蔬菜，這與從小就形成的意識有關(guān)。媽媽可以讓寶寶和自己一起選擇蔬菜，洗蔬菜，提高對蔬菜的興趣。例如洗黃瓜、番茄、豆角等。吃自己選擇、洗過的蔬菜，寶寶一定會覺得很有趣。

攻略6:巧吃蔬菜的10個母親的妙計

1.讓嬰兒參加料理

帶嬰兒去買不喜歡的蔬菜，回來后給他們選擇料理的機(jī)會。這樣，吃完飯后，嬰兒特別關(guān)注自己參加的這頓飯，為自己能幫助媽媽做菜感到驕傲，盡量多吃。媽媽也可以每次烹飪蔬菜，有意識地讓寶寶做點(diǎn)什么。比如，大寶寶可以幫助端菜，鼓勵聞蔬菜的香味。這樣有助于培養(yǎng)寶寶嘗試蔬菜的欲望。

2.想改變喜歡蔬菜的嬰兒接受蔬菜，媽媽應(yīng)該盡量改變圖案。寶寶大多都喜歡吃帶餡的食物，對于不喜歡吃蔬菜的“鐵桿”寶寶，媽咪一定要多動腦筋變化蔬菜的烹煮方式，如將胡蘿卜等根菜類做成簽或絲狀或磨成醬泥，加入肉餡中作成小水餃、小包子、小餡餅或小餛飩，或把蔬菜添加于漢堡的碎肉中，制成漢堡包或其它食物。嬰兒不僅喜歡吃，心理上也喜歡吃，大人們也喜歡吃。

3.不喜歡吃熟蔬菜換成生蔬菜

有的寶寶不喜歡吃炒菜、燉菜等熟蔬菜，喜歡吃西紅柿、蘿卜、黃瓜等生蔬菜。對于這些可以生吃的蔬菜，媽媽可以把它們菜。嬰兒不喜歡吃熟菜的時候，可以適當(dāng)?shù)爻赃@樣的生菜。

4.激起嬰兒的好奇心

媽媽在嬰兒不喜歡吃的蔬菜盤下面貼上可愛的貼畫。然后告訴寶寶，如果你吃完這道菜，你會在盤底找到一個秘密。這樣，嬰兒會感興趣，盡管他們不喜歡眼前的食物，但他們會盡力吃。經(jīng)常改變這些小花招，寶寶在不知不覺中快樂地吃了蔬菜。

5.玩戰(zhàn)爭游戲

如果孩子喜歡戰(zhàn)爭，上桌后可以把不喜歡的蔬菜比作敵人，讓孩子馬上消滅。這樣的話，寶寶一聽就會有力氣。然后，媽媽可以根據(jù)蔬菜繼續(xù)編故事。這道菜是敵人的司令官，把他殺死敵人的老窩喝湯，吃了這些菜就贏了。嬰兒為了取得勝利馬上投入飲食，這樣的游戲必須經(jīng)常改變圖案，以免嬰兒厭倦。

6.用積木調(diào)動積極性

寶寶喜歡積木。因此，寶寶每吃一口，媽咪就給他一塊積木，等他吃完，所得到的積木便能搭一座城堡了，這樣會調(diào)動寶寶吃蔬菜的積極性。

7.讓寶寶猜猜蔬菜的做法

雖然媽咪心里想著讓寶寶多吃一點(diǎn)，可臉上卻要不露聲色。先神色自然地和寶寶說些非常有趣的事兒，根本不提吃菜的問題。即使提也只限于“這菜的味道真好，你猜猜是怎么做出來的？這樣的話。所以，嬰兒不斷推測，從中感到快樂，心里留下愉快的記憶。這樣，就會使他們一點(diǎn)兒都不覺得吃自己不喜歡的菜是件討厭的事。

8.吃盤子里的蔬菜才能吃到喜歡的食物

寶寶上桌后不吃蔬菜，媽媽可以把喜歡的食物放在小盤子里，說只有吃盤子里的蔬菜才能吃到喜歡的東西。通常，嬰兒為了能吃到喜歡的食物，必須吃盤子里不喜歡的蔬菜。這樣，有助于寶寶突然發(fā)現(xiàn)討厭的蔬菜并不那么難吃，變得逐漸愛吃起來。

9.當(dāng)嬰兒做得好時，立即鼓勵嬰兒不喜歡或從未吃過的蔬菜，讓嬰兒嘗嘗。嬰兒可能只吃一點(diǎn)，但可以找到更喜歡的東西。嬰兒做得好的母親必須立即贊揚(yáng)和鼓勵，同時提出小禮物，給嬰兒帶來意外的驚喜。幾天后，媽媽要求寶寶多吃點(diǎn)，增加量，讓寶寶接受蔬菜。

10.父母為嬰兒做榜樣

在吃飯的時候積極地帶頭吃蔬菜，做出喜歡吃的樣子。不要在嬰兒面前隨意討論不好吃的蔬菜和不喜歡吃的蔬菜等話題。

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