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仲夏推薦四種祛暑湯

嬰幼兒喂養(yǎng)編輯 博禾醫(yī)生
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紫菜湯

仲夏季節(jié)，濕熱環(huán)境出汗過多，容易出現(xiàn)口干、頭暈、慌張、食欲不振等癥狀。為了安然度過夏天，保陰生津尤為重要。介紹幾種消暑湯，可以說是盛夏季節(jié)消暑養(yǎng)陰的選擇。

綠豆湯綠豆湯是我國(guó)民間傳統(tǒng)的消暑佳品。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤(rùn)喉止渴的效果，可以預(yù)防中暑、治療食物中毒等。實(shí)驗(yàn)表明，綠豆對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化、血液中膽固醇減少、肝臟保護(hù)等有明顯作用。體質(zhì)虛弱和寒證的人不要多喝綠豆有解毒效果，吃中藥的人也不要多喝。

豆?jié){夏天出汗多，鈣質(zhì)容易流失，老年人多喝點(diǎn)豆?jié){，不但能補(bǔ)充水分和鈣質(zhì)，還能預(yù)防多種疾病。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，常吃豆?jié){能調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)肝臟、防止血管硬化和促進(jìn)思維能力。大豆中所含的異黃酮對(duì)人體還具有防癌、防止骨質(zhì)疏松等保健作用。平素胃寒、脾虛者不宜飲用，否則飲用后會(huì)有悶、酸、嘎、腹脹、腹瀉等不適。

紫菜湯由于夏季炎熱，人體大量排汗，而鉀元素隨汗液大量排出。如果不能及時(shí)補(bǔ)充，人們就會(huì)疲勞，精神不振。據(jù)測(cè)定，每百克紫菜含鉀1640毫克，是含鈉的175倍。夏天喝紫菜湯不僅能消暑，還能有效補(bǔ)充鉀元素。日本科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，常食紫菜可防衰老、防貧血、治療夜盲、降低膽固醇。

鴨湯夏季氣溫高，人體新陳代謝加快，能耗大，因此蛋白質(zhì)的供應(yīng)要適量增加，夏季喝鴨湯是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好方法。鴨肉不僅富含蛋白質(zhì)，而且具有滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛、利濕的作用。根據(jù)中醫(yī)熱者寒的原則，特別適合苦夏、火、體內(nèi)熱者食用。夏天吃鴨肉的時(shí)候最好燉，加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煮湯吃。

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