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怎樣做祛暑的冬瓜湯呢？
病情描述:
經(jīng)常聽(tīng)閨蜜說(shuō)，在夏季的時(shí)候喝冬瓜湯，能夠去除身體的暑氣，怎樣做技術(shù)的冬瓜湯呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 2018-09-05 21:54
    食用冬瓜湯能夠去除身體的暑氣，同時(shí)吃冬瓜湯化痰止咳的功效，冬瓜蘑菇清洗干凈，冬瓜片蘑菇撕成小塊備用；鍋中加水燒沸，下入排骨汆煮兩三分鐘后撇去浮沫，洗凈排骨，放回鍋中；倒入適量清水，大火燒開(kāi)，撇掉浮沫，放入蔥段、姜片、八角、花椒、料酒，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)；將鍋中所有材料倒入沙鍋中，放入蘑菇，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉20分鐘；將冬瓜片入沙鍋中，煮至冬瓜片透明，調(diào)入鹽、胡椒粉，關(guān)火，加適量香油即可出鍋。
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