誰不能多吃粗糧？
女性營養(yǎng)飲食編輯
博禾醫(yī)生
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博禾醫(yī)生
近年來，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，健康養(yǎng)生的理念不斷繁殖，世界似乎提倡養(yǎng)生。在養(yǎng)生食品中，粗糧一直是領(lǐng)頭羊，不僅營養(yǎng)豐富，對三高、心血管疾病、癌癥的預(yù)防和控制有很大幫助，還能避免肥胖。但物有所長，短，并非所有人都適合多吃粗糧。
對于很多人來說，每個人每天攝取粗糧占主食的1/2，活動量大，脂肪攝取多的人在35克左右。從科學(xué)養(yǎng)生方面來看，以下7種人絕對不能多吃粗糧:
1、胃腸功能差:粗糧含有豐富的不溶性纖維素，有助于保障消化系統(tǒng)的正常運行。但是，對于胃腸功能差的人群來說，過多的攝入食物纖維會增加腸胃的負擔(dān)，導(dǎo)致身體不適。
2、缺鐵缺鈣:粗糧中含有豐富的植酸和食物纖維，容易在人體內(nèi)結(jié)合形成沉淀，體對礦物質(zhì)的吸收。
3、體力消耗大:粗糧與細糧相比，主要包括谷物類、雜豆類、塊莖類糧食，有利于健康，但營養(yǎng)價值低。因此，對于平時體力消耗量大的人來說，粗糧供給少，容易引起營養(yǎng)不良。
4、患有消化系統(tǒng)疾病:消化系統(tǒng)在一定程度上主導(dǎo)人體對各種食物攝入的選擇，患有消化系統(tǒng)疾病的人，吃太多粗糧，粗糧中纖維素容易刺激腸胃加重病情。
5、免疫力低:通常，人體長期每天攝取的纖維素超過50克，體內(nèi)蛋白質(zhì)的補充受到阻礙，脂肪利用率也下降。如此一來，人體中的骨骼心臟血液等臟器功能就會受到損傷，人體的免疫力會更加低下，得不到改善。
6、生長發(fā)育期青少年:人體生長發(fā)育期所需營養(yǎng)素大，能源特殊需求和激素水平生理需求高。處于生長發(fā)育期的青少年過量食用粗糧，不僅會阻礙膽固醇的吸收和轉(zhuǎn)化為荷爾蒙，還會阻礙營養(yǎng)素的吸收和利用，對身體的生長發(fā)育產(chǎn)生不良影響。
7、老年人和兒童:隨著年齡的增長，人體的消化功能減退，相反，由于年齡小，兒童身體的消化功能尚未完善。因此，對于老年人及小孩來說，過多消化大量含有植物纖維的粗糧，對其消化器官都是一個很大的負擔(dān)，并且，粗糧的營養(yǎng)吸收和利用率都比較低，并不利于小孩的生長發(fā)育。
總而言之，多吃粗糧對身體好雖是人人皆知的健康理念，但科學(xué)的食用方法也是很重要的，如果吃不對，反而會損害健康。所以，平時食用粗糧一定要注意營養(yǎng)搭配，同時，不適宜多吃粗糧的人群，一定要減少粗糧的食用，以免對身體健康造成不利影響。
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