洋蔥有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這樣吃洋蔥效果驚人

女性營(yíng)養(yǎng)飲食編輯博禾醫(yī)生

557次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2022-04-23 14:01:17

提到洋蔥，大家應(yīng)該都知道吧，菜市場(chǎng)到處都有這個(gè)。但是，很多美眉好像不太喜歡吃這種味道重的食物。因?yàn)槌鲩T刷牙很麻煩。據(jù)說(shuō)洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，大家可以經(jīng)常吃洋蔥，對(duì)身體有好處。

洋蔥營(yíng)養(yǎng)成分N多

每100克洋蔥含蛋白質(zhì)1.4克，脂肪0.2克，碳水化合物6.1克，粗纖維0.9克，灰分0.5克，鉀147毫克，鈣24毫克，磷39毫克，鐵0.8毫克，鋅0.23毫克，鈉4.4毫克，鎂15毫克，錳0.14毫克，銅0.05毫克，硒0.92微克，胡蘿卜素0.02毫克，維生素C5毫克，維生素B10.03毫克，維生素B10.03毫克，維生素B20.0.03毫克，尼克，尼克酸0.3毫克，碳6毫克，碳6毫克。

女性吃洋蔥的好處

1、美白養(yǎng)顏

谷胱甘肽能抑制黑色素生成，對(duì)濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑有改善作用。gok皮黃酮具有美白效果。

2、預(yù)防感冒

洋蔥味道辛辣，性溫。具有散發(fā)風(fēng)寒的作用。生吃洋蔥可以預(yù)防感冒。洋蔥中的白皮洋蔥適合生吃。

3、幫助消化

蔥味刺激性強(qiáng)，可刺激胃腸消化腺分泌。增加食欲，幫助消化。

4、殺菌、抗感冒

蔥中含有蒜素等植物殺菌素，具有較強(qiáng)的殺菌能力，能有效抵御流感病毒，預(yù)防感冒。該植物殺菌素通過(guò)呼吸道、泌尿道、汗腺排出，可刺激這些位置的細(xì)胞管壁分泌，具有祛痰、利尿、出汗、抗菌防腐等作用。

5、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化

蔥包含蔥蒜辣素，香味濃郁，加工時(shí)常因氣味刺鼻而流淚。這種特殊的氣味刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明，洋蔥可以提高腸胃張力，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，從而起到開(kāi)胃作用，對(duì)萎縮性胃炎、胃動(dòng)力不足、消化不良等造成的胃口不振有明顯的效果。

6、預(yù)防癌癥

洋蔥的癌癥預(yù)防效果來(lái)自豐富的硒元素和硫磺素。硒是一種抗氧化劑，可以刺激人體的免疫反應(yīng)，抑制癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，同時(shí)致癌物質(zhì)的毒性。輸送素可以抑制致癌細(xì)胞的活性，阻止癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。根據(jù)調(diào)查，經(jīng)常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的概率低25%，胃癌死亡的人少30%。

7、防衰老

蛋白糖化會(huì)導(dǎo)致身體功能減退，產(chǎn)生與衰老相關(guān)的AGE物質(zhì)，洋蔥可以控制血糖，間接預(yù)防AGE生成，防衰老。gok皮黃酮是強(qiáng)有力的抗氧化物質(zhì)，可以抑制自由基引起的老化。

8、改善便秘

洋蔥的硫成分在大腸與蛋白質(zhì)或腸內(nèi)細(xì)菌結(jié)合，形成硫化氫，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)。豐富的可溶性食物纖維刺激腸道，使運(yùn)動(dòng)旺盛，寡糖也能抑制腸道壞菌的增殖，有效改善女性常見(jiàn)的便秘癥狀。

洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、洋蔥具有散發(fā)風(fēng)寒的作用，是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種油脂揮發(fā)物，叫硫化丙烯。

2、洋蔥中含有的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，可以消除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，具有抗癌抗衰老的效果。

3、洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì)，近年來(lái)，瑞士科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃洋蔥可以提高骨密度，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

4、洋蔥具有一定的精神作用，可以幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時(shí)降低血糖值，提供腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎縮患者的食療好蔬菜。

5、洋蔥中含有橡皮黃素9的物質(zhì)，是目前最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，阻止體內(nèi)生化機(jī)制變異，控制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，具有抗癌作用。

營(yíng)養(yǎng)

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