洋蔥怎么吃效果最好？

女，26歲 2018-07-08 21:27

病情描述:

洋蔥雖然切起來辣眼睛，但我還是很喜歡吃的，多吃洋蔥對健康很有好處，洋蔥怎么吃效果最好呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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王燕主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院 2018-07-08 21:57

洋蔥生吃效果最佳。生洋蔥味道有些沖，但正是這些味兒沖的物質(zhì)具有抗癌等優(yōu)秀的保健功能。如果想更多地從洋蔥中獲得健康，生吃或拌沙拉是最好的辦法。在吃牛羊肉等味重油膩的食物時，搭配生洋蔥，能起到解膩的作用，帶出清新的薄荷感。

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