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春天孩子講究科學(xué)營(yíng)養(yǎng)搭配

學(xué)齡前編輯博禾醫(yī)生

119次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2021-08-15 12:04:33

關(guān)鍵詞： #營(yíng)養(yǎng)

廣州醫(yī)科院附設(shè)第三醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科曾青山

一年之計(jì)在于春。春季，地面轉(zhuǎn)暖，氣血升高，氣侯變化莫測(cè)，故應(yīng)適度調(diào)理好少年兒童的人體，并且還需要注重科學(xué)研究的飲食搭配。

飲食搭配構(gòu)造合理配制

營(yíng)養(yǎng)成分組成應(yīng)以高熱量食物為主導(dǎo)，除谷物產(chǎn)品外，還應(yīng)取用大豆、白芝麻、花生仁、核桃仁等食材，便于立即填補(bǔ)動(dòng)能。由于春天特別是在發(fā)生“連陰雨”時(shí)，少年兒童為了更好地保暖要耗費(fèi)一定的動(dòng)能來(lái)保持排卵期體溫。要培養(yǎng)在一天較早的情況下攝取絕大多數(shù)發(fā)熱量的習(xí)慣性，理想化的分配是：早飯攝取發(fā)熱量多，中餐館其次，晚飯至少?！芭c此同時(shí)，要留意的是由于春季濕冷，食材非常容易長(zhǎng)霉反潮，要防止小孩品嘗到不環(huán)境衛(wèi)生的食品類(lèi)，除此之外還需要將剩飯剩菜解決好?！痹嗌结t(yī)生說(shuō)。

要攝取充足的蛋白和含鉀食物

氣侯的轉(zhuǎn)變會(huì)使人到春天覺(jué)得疲倦，即說(shuō)白了的“春乏”。蛋白中的色氨酸是腦內(nèi)造成警惕的化合物的主要成分，可以多攝取魚(yú)、雞、豬瘦肉、低脂肪乳制品等富含蛋白的食材。除此之外，蛋白中的蛋氨酸具備增強(qiáng)少年兒童耐低溫能力的作用。鉀能協(xié)助保持體細(xì)胞水份，增強(qiáng)人體魅力，盡可能多攝取新鮮水果、豆類(lèi)食品及紫菜、海菜、瑤柱、葵瓜子等富含鉀的食材。曾青山醫(yī)生說(shuō)：“除此之外，可以吃一些祛濕的淮生湯，那樣能合理地防止春乏的發(fā)生；如果是小孩免疫力低，那麼能夠適度地吃一些小孩維生素片，提升抗病性能力?！?/p>

攝取充足的維他命和碳酸鹽

春天是氣侯由寒回暖的時(shí)節(jié)，溫度轉(zhuǎn)變很大，病菌、病毒感染等微生物菌種逐漸繁育，非常容易侵害少年兒童而發(fā)病，因此，應(yīng)多攝取青菜、油菜子、柿椒、番茄和柑桔等富含維他命C并具備抗病毒治療功效的蔬菜水果和新鮮水果。除此之外，紅蘿卜、薺薺菜等淺綠色蔬菜水果富含維生素D，具備維護(hù)和增強(qiáng)呼吸道粘膜和發(fā)聲器官上皮細(xì)胞細(xì)胞的功能，可增強(qiáng)人體的抵御能力；白芝麻、青綠色包心菜、花菜等富含維生素E，可提升少年兒童免疫功能，增強(qiáng)抗病性能力。

維持飲食搭配的口味淡

春季飲食調(diào)理，飲食搭配宜口味淡爽口，忌油膩感、生冷食物及含有刺激性的食物。由于油膩感的菜式會(huì)讓人飯后體溫、血糖值、心態(tài)產(chǎn)生變化，造成皮軟狀況。在燒菜時(shí)可適度添加一些調(diào)味料，以刺激性味蕾神經(jīng)系統(tǒng)，提升胃口。

營(yíng)養(yǎng)

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