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食物講究營養(yǎng)搭配嗎？
病情描述:
經(jīng)常聽到別人說食物搭配要合理，食物為什么要講究營養(yǎng)搭配呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-08-31 21:59
    食物合理搭配，營養(yǎng)才更充分。飲食中也有“食物相克”的說法，意思是說兩食物放在一起食用，如搭配不當(dāng)，極容易導(dǎo)致生病或中毒，營養(yǎng)科學(xué)觀點看，甲魚與莧菜、黃瓜與花生等。但從現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)觀點看，兩種或兩種以上的食物，如果搭配合理，不僅不會“相克”，而且還會“相生”，起到營養(yǎng)互補、相輔相成的作用。俗語叫“鴛鴦配”。所以，在飲食方面大家還是要多注意些的。
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